#85 - Pauline Bérêche
Description
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
Au programme de ce 85ème épisode, partons direction Ludes, à la rencontre de Pauline Bérêche :
01:05 ' : L’histoire familiale
02:25 ' : De la coopération à la vinification seule
03:05 ' : Les appréhensions au démarrage du projet
03:47 ' : L’envie de créer ses vins
04:48 ' : Le soutien de la famille
05:20 ' : Sa grand-mère comme modèle
06:08 ' : Être vigneronne
06:41 ' : Trouver sa place au domaine
08:08 ' : Une transmission père-fille
09:45 ' : Quitter le salariat pour devenir vigneronne
11:21 ' : Une audace mesurée
12:07 ' : Se sentir légitime
13:32 ' : Souvenirs d’enfance
15:07 ' : Vinification et rapport au temps
18:59 ' : Son rapport à l’échec
19:53 ' : Les challenges de demain pour la Champagne
21:10 ' : L’équilibre comme clef pour demain
Belle écoute à toutes et à tous !
Crédit Photo : Pauline Bérêche
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