EP44 颱風後吃什麼?談談颱風帶來的風險與農產品的應對
Description
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精華重點:
1.颱風後適合食用的食材:
根莖類乾貨(如馬鈴薯、紅蘿蔔、地瓜)
菇類、海帶、水蓮、筍子
這些食材較不受颱風影響,保存時間長
2.颱風帶來的風險:
農田損失,影響食材供應和品質
搶收可能導致農藥殘留問題
3.有機菜的優勢:
颱風後價格相對穩定
健康且價差不大,是好的選擇
4.節慶影響:
普渡和中秋節會影響食材供應和價格
建議避開價格高峰期或選擇替代方案
5.儲存和替代方案:
儲存乾貨和罐頭食品
在水果盛產期購買並冷凍保存
6.長期無颱風的影響:
可能導致乾旱問題
農產品可能產量過剩,價格下降
7.選擇當季食材的重要性:
營養豐富,支持本地農業
避免高價進口或反季節蔬果
8.燈照技術:
可延長作物生長時間和提高產量
但可能影響品質、價格較高,且有環保問題
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