EP44 颱風後吃什麼？談談颱風帶來的風險與農產品的應對
Update: 2024-07-27
Description
精華重點：
1.颱風後適合食用的食材：
根莖類乾貨（如馬鈴薯、紅蘿蔔、地瓜）
菇類、海帶、水蓮、筍子
這些食材較不受颱風影響，保存時間長
2.颱風帶來的風險：
農田損失，影響食材供應和品質
搶收可能導致農藥殘留問題
3.有機菜的優勢：
颱風後價格相對穩定
健康且價差不大，是好的選擇
4.節慶影響：
普渡和中秋節會影響食材供應和價格
建議避開價格高峰期或選擇替代方案
5.儲存和替代方案：
儲存乾貨和罐頭食品
在水果盛產期購買並冷凍保存
6.長期無颱風的影響：
可能導致乾旱問題
農產品可能產量過剩，價格下降
7.選擇當季食材的重要性：
營養豐富，支持本地農業
避免高價進口或反季節蔬果
8.燈照技術：
可延長作物生長時間和提高產量
但可能影響品質、價格較高，且有環保問題
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