Gastro-Trends 2024: Open Source, Convenience Food und Listening Bars
Description
Was ist im neuen Jahr angesagt in der Hospitality in Deutschland? Jan-Peter Wulf und Katharina Rittinger haben die Hospitality Trends unter die Lupe genommen - was ist hot und was kann weg? Es geht um mehr Transparenz und Bars mit Top-Akustik, um Convenience (und warum man dabei nicht gleich die Nase rümpfen sollte) und um flamboyante Designs. Viel Spaß beim Hören!
Links zu den Trend-Beispielen, über die wir sprechen:
Transparenz im Cambridge Public House
Alkoholgehalt Drinks Collab Bar
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