Le matériel

Update: 2020-07-05

Description

Le matériel indispensable pour mettre en place la cuisine basse température sous-vide.

Note : Une formation est fortement conseillée au regard des risques sanitaires.

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Introduction

2020-05-2304:47

Comment appréhender la cuisine basse température sous vide

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Une cuisine saine par excellence

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De nouvelles saveurs à découvrir

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Une qualité constante

2020-05-2404:32

Une cuisine qui lutte contre le gaspillage

2020-05-2407:05

Quelle conservation pour les aliments cuits à basse température sous-vide

2020-05-2407:21

Les avantages économiques

2020-05-2405:06

Les utilisations de la technique sous vide

2020-05-3106:22

Cas clients

2020-07-0515:27

Le matériel

2020-07-0510:20

L'histoire

2020-07-0504:51

Quel impact sur l’organisation et la qualité de vie au travail ?

2021-12-1909:31

00:00

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