Description
Usando os sentidos (de novo)
2020-09-0705:34
O rico universo da farinha
2020-09-0705:38
Aquele pãozinho da família
2020-09-0705:57
Pizza caseira, mais dicas!
2020-09-0706:28
Panetone: vamos fazer?
2020-09-0706:43
Qual é o seu pão na quarentena?
2020-07-1605:25
A viagem do pão
2020-07-1607:18
O pão que “abre”, que “racha” por baixar ou de lado
2020-07-1504:22
Tubérculos e afins na massa de pão
2020-07-1505:15
Casca muito grossa e dura demais
2020-07-1505:26
Mas o que quer dizer isso?
2020-07-0206:30
Alta hidratação!
2020-07-0208:21
Fazendo pão (e fermento) no inverno
2020-07-0206:18
Meu fermento não vai! Meu fermento tá devagar!
2020-06-1607:48
Umidade do ar e os pães
2020-06-1605:00
Farinhas, massas e geladeiras
2020-06-1605:31
Acessórios: o essencial para fazer pão
2020-06-1605:30
O pão tipo italiano
2020-06-0710:36
Poolish, biga, massas pré-fermentadas...
2020-06-0105:22
Fermento biológico?
2020-06-0105:18
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