Cantine i cui vini sono stati assaggiati e citati, in ordine: Caccianemici (Emilia), Domaine de l’Horizon (Roussillon, Francia), Ancarani (Romagna), Contrada Salandra (Campania), Le Coste (Lazio), Weingut Riffel (Rheinhessen, Germania), Weingut Prana (Rheingau, Germania).