Episodio realizzato in collaborazione con Vinifera (www.viniferaforum.it). Cantine i cui vini sono stati assaggiati e citati, in ordine: Cantina Micheli (Trentino), Barbaglia (Piemonte), In Der Eben (Alto Adige), Daniele Garella (Piemonte), Feral Drinks (Trentino), Terrazzi Alti (Lombardia), Tonini (Trentino), Pranzegg (Alto Adige), Ferrandes (Sicilia).