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城南走走，吃一碗簡單的福州乾麵！

白麵條，灑一點蔥花，拌上豬油、烏醋，喜歡辣的再加些許辣渣，交織了幾十年的極簡美味，不知不覺溫暖了博愛特區公務員的胃，收服了城南學生的心！

再添一碗福州魚丸蛋包湯或現包餛飩湯，沒有什麼融化不了，怪不得互相折衝交鋒的法官、律師下了庭，通通坐進同一家乾麵食堂！

這款深得人心的庶民小吃，不知何時從「福州麵」變成了「傻瓜麵」，這又是怎麼一回事？大名鼎鼎的小南門傻瓜麵，正是延續「福州餅」喊作「胡椒餅」這樣的美味誤會，再度成全了一款專屬台灣的諧音美食別稱。

 

【本集重點】

(00:58 ) 泉州街上林家乾麵，吃一碗建中人的回憶

(08:55 ) 跑新聞也跑遍博愛特區的乾麵店

(10:03 ) 比鄰法院收服鋒利牙齒的中原福州乾麵

(13:08 ) 從前警廣榕樹下「煠寡麵」，成了大名鼎鼎小南門傻瓜麵

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