黑豆智慧x台味宇宙：百年醬油的第三代進化論【高慶泉 高浚祐】｜DiGiTalk 098
Update: 2025-09-03
Description
從一罐醬油開始，開啟百年傳承之路。高慶泉以「用心釀造」為核心邁向百年的歷史，訴說著誠信、務實與創新的故事。第三代接班人高浚祐（Nick）結合數位科技與創意行銷，為百年品牌注入新活力，讓傳統食品製造業推向數位化與創意新境界！
🎯 本集亮點搶先看：
💡 用心釀造，三代傳承進化
從第一代強調天然與誠信、第二代聚焦餐飲市場與擴廠，再到第三代導入自動化與數據管理，高浚祐將老師傅的智慧數位化，化身為品質穩定的最佳助手，提升品質穩定性與效率，為高慶泉注入新動能。
💡 從傳統走向新潮的產品創意
醬油也能很年輕，霹靂布袋戲聯名禮盒、小份量醬料禮盒等創新產品；從香菜醬油到泰式打拋醬，解決忙碌現代人的烹飪痛點，年輕元素與設計巧思，讓品牌更貼近新世代生活。
💡 永續未來，生技開創
高慶泉不只釀好醬油，更放眼永續！Nick升級厭氧廢水處理系統，大幅減少環境負擔；並積極探索生技領域，與研究機構合作，將釀造副產品轉化為高價值資源，為品牌開拓全新可能。
從傳統釀造到數位創新，高浚祐用數據與熱情，讓高慶泉在百年傳承中綻放新光彩！快來聽他分享如何讓醬油成為新世代的文化符號，開啟下一個百年篇章！
✍️節目資訊
💫對談嘉賓：高慶泉食品股份有限公司 高浚祐 副總經理
💫主 持 人：臺灣數位企業總會 王怡雯 執行長
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