（12）【日本风情】日本酒

片段一：

清酒根据酿造技术的不同会有不同的分类，而酒的等级也是跟这个酿造技术相挂钩，就如同我们中国的白酒一般，有高级的飞天茅台，也有浓烈的二锅头。日本的清酒大体可以分为四个等级。

第一级是大吟酿酒，它的精米度大概在50%以下，口感平滑，味道最是清香，在清酒中等级是最高的。

第二级是吟酿酒，它的精米度大概在60%以下，口感芳香清爽。

第三级是纯米酒，它的精米度大概在60-70%以下，口感丰厚醇和。

第四级是本酿酒，它的精米度跟纯米酒差不多，也是大概在60-70%以下，味道却是清爽甜美。

片段二：

清酒在日本人的生活中是无处不在的，在不同的喝酒时节也都有一番说辞。春天在樱花树下赏樱时，人们称之为“花见酒”。梅子成熟时的初夏，日本大部分地区处于梅雨季，这时候喝酒叫做“夏越酒”。中秋时节，一家人共赏月时喝的酒叫做“月见酒”。重阳赏菊时喝的酒叫做“菊见酒”。冬天时，日本被积雪覆盖，这时候温上一壶暖暖的酒叫做“雪见酒”。从这里可见，日本人是非常的有雅致的。

【日语单词学一学】

日本酒（にほんしゅ）：清酒。

お花見（おはなみ）：赏樱花。

お酒（おさけ）：酒。

【日语音乐听一听】

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