ゲスト ポルトガル料理研究家 馬田草織さん

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🏮今回のindex

今回からシーズン2/馬田さんのハマってるノンアルビール/ポルトガル食堂/長崎出島のポルトガル食堂/岡山、牛窓の思い出/肩書きが渋滞気味/東川町の生き方の選択肢/ポルトガルのお母さんの言葉/娘から見たQUIET VILLAGE CURRY SHOP/生活と仕事のバランスを取るためのルール/農家は社会生活と自然界の通訳/筆者直々に作ってもらう納豆味噌キムチ鍋、実食！

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【プロフィール】

馬田草織（ばだ・さおり）

文筆家・ポルトガル料理研究家。出版社で雑誌編集を経て独立。食や旅を軸に雑誌や書籍、WEBなどで執筆。ポルトガルの食文化に魅了され、家庭料理からレストラン、ワイナリーなど幅広く取材。都内でポルトガル料理とワインを楽しむ教室「ポルトガル食堂」を主宰。著書に『ようこそポルトガル食堂へ』（産業編集センター・幻冬舎文庫）、『ポルトガルのごはんとおつまみ』（大和書房）『ムイト・ボン！ ポルトガルを食べる旅』（産業編集センター）最新刊『ホルモン大航海時代』（TAC出版）『塾前じゃないごはん』（オレンジページ）

instagram @badasaori

https://www.instagram.com/badasaori/

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🎙ラジオのオー角 シーズン2

瀬戸内海に面する小さな港町 牛窓を拠点に活動する'ORGANIC FARM 風の谷'とデザインチーム'巛sen'が、だいたい隔月で開催している食のイベント『オーガニック角打ち』。

そんな我々、オー角メンバーと繋がりのある方々の元を訪ね、仕事のことからプライベートまで差しつ差されつ深掘りする 無濾過脳内発酵系トーク番組です。

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🍶イベント情報 ⁠

⁠⁠@ushimado.minato⁠⁠

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🍻話し手 

平川敬介 (ORGANIC FARM 風の谷) ⁠⁠⁠ @backalley20⁠⁠

相澤心也 (巛sen) ⁠ HP/⁠ ⁠https://sites.google.com/view/sssen/photography/about-%E7%9B%B8%E6%BE%A4%E5%BF%83%E4%B9%9F⁠⁠

Instagram/⁠ ⁠@⁠aizawashinya⁠⁠

rikako (巛sen )⁠ ⁠@rikaoio⁠⁠

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🍸制作 

巛sen (相澤心也・oiwa rikako・おだせいこ）

⁠⁠HP / https://sites.google.com/view/sssen/⁠⁠

Instagram/⁠ ⁠@sssen_scent ⁠⁠

写真・デザイン・企画 etc.

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🍷message 

ラジオのオー角に対するご意見・ご感想・ご質問のほか

オー角で食べたいもの・やってほしいことなど

何でもお気軽に送っていただけると励みになります。

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お便りフォーム ⁠ 

⁠https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdPJ5mQm5k83b9iWetIEDjNVh5BAjY4bJOQj3gGhVZq7xX2cw/viewform?usp=sf_link⁠

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メール 

⁠⁠⁠organic.kakuuchi@gmail.com⁠⁠⁠