096- 〈溫度很重要——Temperature Matters〉
Update: 2025-12-24
Description
歡迎收聽〈王鵬談酒〉!正確的侍酒溫度,是要考慮喝到酒的那一刻的最適溫度。溫度會改變一款酒的表現,如果用了不對的溫度來喝一款酒,那距離一款酒的原貌就更遠了一些。這或許是讓很多人難以參透風味道理的根本阻礙。
這一集節目,要帶你知道,不同酒種,有不同的適飲溫度區間;而同一個酒種的不同類別,也有不同的適飲溫度。當酒的溫度不對的時候,甚至連開瓶都不可以!有些酒,溫度稍微高一點才好喝,而有些酒,開瓶時的溫度要比好喝的溫度更低一點,又是什麼道理呢?
替酒降溫的手法有很多,你需要什麼器材?用什麼方式替酒降溫呢?這一集要替你解開疑惑!
Comments
In Channel




