En este episodio, se abren las puertas del conocimiento y de la investigación que se viene haciendo en el campo natural. 

Aquí participa el productor Salvador Montero. Hoy arrienda un predio de 70 hectáreas que está ubicado en las areniscas de Salto y cuenta con una superficie pastoreada de entre 55 y 60 hectáreas. Allí tiene armado un sistema de recría de hembras y una vez al año se reponen.

“No soy un ganadero tradicional”. Nuestro objetivo es producir pasto para que sea cosechado por las vacas. Así es que en su búsqueda de estrategias para la gestión del campo natural, “fue fundamental” haberme encontrado” con acciones de “difusión de INIA y con las capacitaciones del Plan” Agropecuario. 

Allí apareció la clave: diferimiento. 

Dice Montero que “desde que entendí cómo hacerla, me ha aportado muchísimo. Implica manejar las cosas para “poder cerrar el campo en otoño y cerrarlo en primavera”. Acá se puede hacer así porque el campo donde “estoy es muy estival; se produce mucho en verano”.

Sobre su corta historia en la zona recuerda cuando el dueño del campo “me pidió si no podía quemar” el canutillo. Finalmente pasó la rotativa porque “intuitivamente para mí era un montón de comida. Que eso no se podía quemar. Y le pasé rotativa, empecé a cuidar” y luego me crucé con recomendaciones técnicas. 

Con todo lo que viene aprendiendo, Montero es un convencido que “conocemos el piso y no el techo”. 

Se recomienda escuchar, tomar nota y recomendar este podcast a quien le pueda interesar.

Vale agregar que seguiremos con el foco puesto en el Campo Natural.

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Notas del episodio: 

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