22. Miguel Llorente y la resiliencia a través de la permacultura, la agricultura regenerativa y la agroforestería sintrópica
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Bienvenidos a RegenerAcción 🌿, el podcast del proyecto Farm 45 impulsado por Cookpad, la plataforma de cocina cuya misión es hacer que cocinar todos los días sea divertido.
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🌿En Farm45 creemos que la forma de producir y consumir los alimentos determinará nuestro presente y nuestro futuro, ¡pasemos a la RegenerAcción!
El episodio de hoy tiene lugar en la huerta de Miguel Llorente, en Villanueva de la Vera, en Extremadura. Con él pudimos charlar y, por tanto, compartir con vosotros un poquito sobre todos los temas en los que Miguel es un auténtico referente. Miguel es de esas personas que sabe leer la tierra, el suelo, sabe leer las plantas, los cultivos, y por tanto, sabe trabajar en favor de la naturaleza, y no en su contra. Orgulloso de todas las fases y aprendizajes a lo largo de su vida, es a través de la verdadera y propia experiencia y aprendizaje que uno llega a construir esta sabiduría con la que poder compartir con los demás los mejores consejos y la mejor forma de gestionar suelos y alimentos.
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Con Miguel pudimos hablar sobre:
💡 La importancia de cuestionarte lo que crees que sabes
🐞 Su experiencia en agricultura y su viaje a través de la permacultura, la agricultura regenerativa y la agroforestería sintrópica
🌰 Alimentos y bebidas probióticas y cómo elaborarlas
🥑 Cómo ganar resiliencia y adaptarnos a las condiciones y los recursos que tenemos
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