#34 - Lorenzo Cogo su agire d'istinto, ricercare la felicità e diventare il più giovane chef stellato in Italia
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Lorenzo Cogo è chef, consulente, TEDx speaker, creatore del Ristorante El Coq, di Lorenzo Cogo Social Club e di FoodColor. Lorenzo è stato per anni il più giovane chef stellato in Italia. Segui Lorenzo su Instragram sul suo profilo personale.
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Traccia:
[00:04:00 ] Come nasce la passione per la cucina
[00:10:30 ] Le altre passioni di Lorenzo e come mai ha scelto di diventare chef
[00:21:30 ] Come diventare il più giovane chef stellato in Italia
[00:36:00 ] La differenza tra un ottimo ristorante e un ristorante stellato
[00:41:00 ] Prima e dopo la stella Michelin
[00:46:00 ] Il significato di felicità per Lorenzo
[00:53:00 ] Le principali caratteristiche della cucina di Lorenzo
[00:57:30 ] Il progetto Double Cogo e la nascita del Social Club
[01:04:00 ] La passione per la salute e l'allenamento
[01:12:30 ] I prossimi progetti di Lorenzo
[01:19:30 ] Cosa significa per Lorenzo andare oltremente
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