Bonjour à toutes et à tous,

Pour ce premier épisode de l’année, je suis ravie de vous emmener à la rencontre de Jean-Baptiste Geoffroy, vigneron à Aÿ, qui représente la troisième génération de vignerons sur le domaine familial.

Attaché à créer des Vins de Champagne où le terroir s’affirme sans détour ; il partage aujourd’hui avec nous sa philosophie de travail, son approche vigneronne, et son parcours d’entrepreneur qui nous conduit de Cumières, berceau historique de la Maison, à Aÿ, village qui a vu naître l’un de ses plus grands challenges... !

Une conversation empreinte de simplicité, d’authenticité et de bienveillance à consommer sans modération !

Au programme dans cet épisode :

3:29 ' : La Maison Geoffroy vue par Jean Baptiste Geoffroy

4:14 ' : Passer de Cumières à Aÿ : l’étape d’une vie

6:26 ' : Le terroir viticole de la Maison

6:43 ' : Entre Pinot Noir et Meunier…son cœur balance !

7:20 ' : L’histoire d’une parcelle en complantation

7:52 ' : Philosophie vigneronne et vinification

8:44 ' : Vins de Champagne et Coteaux Champenois

10:00 ' : La cuvée Empreinte…

10:46 ' : Souvenir de sa première vendange en 1987

11:55 ' : Transmission entre générations…

13:50 ' : Parcours de formation

14:23 ' : Un seul regret…

15:20 ' : Challenges d’hier et de demain

16:15 ' : Philosophie de travail dans le vignoble

18:35 ' : Regard sur l’évolution de la Champagne, entre vignoble et oenotourisme

20:25 ’: Vigneron : un métier tellement varié !

21:03 ’: Entrepreneuriat et management selon Jean-Baptiste

22:34 ’: Trouver sa place au sein de l’équipe

23:25 ’: Conseils à la nouvelle génération

23:45 ’: De belles expériences de dégustation…

24:42 ’: Quelques bonnes adresses en Champagne !

25:42 ’: L’agroforesterie : son projet d’avenir…

Belle écoute à toutes et à tous !

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