EP2｜回歸自然 風土限定一期一會的神秘自然酒。侍酒師Sean × 肯自然Kenny 暢談喝自然
Update: 2021-11-02
Description
自然酒近年在歐美的紅酒市場掀起一陣健康風潮，相對追求以人為控制發酵過程，創造出「風味合乎理想」的葡萄酒，自然酒如同老莊的無為信仰，將葡萄酒的一切交託給葡萄與風土、日月的自然發展，結晶出意想不到的風味，這集節目我們邀請到肯自然，自然酒吧的老闆 Kenny 來與我們分享這種追求宇宙共振的葡萄酒有多特別，我們應該如何品嘗與認識充滿驚喜的自然酒。
本集精彩重點：
07:09 超有個性的自然酒莊，裝填宇宙能量？
07:33 看星象耕種的自然動力法
09:40 自然動力法的九個天然配方，將鹿的膀胱塞藥草與花
16:18 看生菌數才決定釀酒的傳奇釀酒師
20:31 如何挑選自然酒
22:56 自然酒小實驗 / 紅酒配螃蟹
27:15 『喝自然』台灣的自然酒推廣文化活動
30:17 Sean的餐酒搭配學
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