In diesem Podcast spricht Simone Walther Büel mit Experte Dr. med. Simon Feldhaus über das lebensnotwendige Spurenelement Eisen.

Dr. med. Simon Feldhaus beantwortet ihr folgende Fragen:

- Simon, wenn man auf der Seite des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV die Tabelle mit den Referenzwerten für den Mineralstoff Eisen anschaut, stellt man fest, dass für Frauen im fortpflanzungsfähigen Alter eine höhere Zufuhr an Eisen pro Tag empfohlen wird als für Männer, nämlich 16 mg/Tag im Vergleich zu 11 mg/Tag. Was ist der Grund dafür? 2:28
- Ich sehe, wir Frauen müssen damit mehr achtgeben, genügend Eisen zu uns zu nehmen. Jetzt sind diese Empfehlungen für die tägliche Zufuhr Referenzwerte. In der Praxis können diese Werte je nach Mensch jedoch sehr unterschiedlich sein. Weshalb? 3:32
- Eine Rolle spielt auch, wie gut mein Körper das Eisen aufnehmen kann. Was gibt es hier für Faktoren, welche eine genügende Eisenaufnahme erschweren können? 4:44
- Welche Lebensmittel sollte ich denn eigentlich zu mir nehmen, um meinen Eisenbedarf gut decken zu können oder anderes gefragt, in welchen Lebensmitteln findet sich viel Eisen? 6:04
- Jetzt ist es so, dass Eisen aus tierischen Produkten, so genanntes Häm-Eisen, offenbar besser aufgenommen werden kann. Weshalb? Und was heisst das für die tägliche Eisenzufuhr? 7:16
- Was passiert, wenn mein Körper zu wenig Eisen erhält? 8:55
- Wie sollte man bei solchen Anzeichen vorgehen? 9:42
- Ein Eisenmangel ist ja weit häufiger als ein Eisenüberschuss. Aber auch das kann es geben und kann negative Folgen haben. Welche? 10:51
- Also ein zu viel an Eisen ist auch nicht ratsam. Was muss man somit bei einer allfälligen Supplementierung von Eisen beachten? 11:41
- Also kann man hinter die Eiseninfusionen, die eine Zeitlang vielen Frauen verschrieben wurden, ein Fragezeichen setzen? 12:35

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