Interview mit Svenja Weßeloh, Grüne Smoothies GmbH

Grüne Smoothies - die grünen Mixgetränke aus Blattgrün, ein paar Früchten und Wasser - sind nicht nur eine nährstoffreiche Mahlzeit, sondern haben längst für manche das Müsli oder Croissant vom Frühstückstisch verdrängt. Warum das so ist, erfährst Du in dieser Episode von Svenja Weßeloh. Svenja betreibt mit ihrem Mann Markus den Onlineshop GrüneSmoothies.de und verkauft u.a. Hochleistungsmixer für die Zubereitung der grünen Mixgetränke. Gleichzeitig ist sie Grüne-Smoothies-Expertin aus eigener Erfahrung, denn sie trinkt seit über 10 Jahren Grüne Smoothies täglich als Frühstücksersatz. Im Gespräch teilt sie ihr geballtes Grüne-Smoothie-Wissen: Von der Zubereitung und Zutatenauswahl über die Bedeutung von Grünen Smoothies für eine nährstoffreiche, gesunde und vor allem auch basenüberschüssige Ernährung - von ihrem tropischen Lieblings-Rezept mit Wildkräutern bis hin zu den wichtigsten Einsteiger-Tipps für den Start mit Grünen Smoothies.

Inhalte der Podcast-Episode

• Grüne Smoothies als Frühstücksersatz


• Grüne Smoothies und Säure-Basen-Haushalt


• Körperliche Effekte durch Grüne Smoothies: Darmgesundheit, Entgiftung, Abnehmen


• Grüne Smoothies in Schwangerschaft & Stillzeit


• Grüne Smoothies und Kinder


• Zubereitung von Grünen Smoothies


• Svenjas Lieblings-Smoothie mit Wildkräutern und Grünkohl


• Hochleistungsmixer vs. Pürierstab bei der Zubereitung von Grünen Smoothies


• Wieviel Smoothie zu welcher Tageszeit?


• Svenjas Einsteiger-Tipps für den Start mit Grünen Smoothies

Erwähntes Buch:

"Übersäuerung - Krank ohne Grund" von Norbert Treutwein

Weiterführende Links:

Kostenlose Onlinekurse von GrüneSmoothies.de:

7-Tage-Detox-Kur mit Grünen Smoothies

7-Tage-Kickstart: In einer Woche zum Grüne-Smoothie-Experten

Wildkräuterführung: Wildkräuterwanderungs-Suchmaschine.

Svenjas Lieblingsmixer: Vitamix Pro 750

Svenjas Lieblings-Smoothie

Zutaten für ca. 700 ml:

• Kleine Handvoll Wildkräuter (z.B. Brennnessel, Löwenzahn, Giersch; alternativ: Petersilie)


• 1 mittelgroßes Blatt Grünkohl, ohne Strunk (alternativ: Palmkohl)


• 1 kleine Handvoll Postelein (alternativ: Spinat)


• 1 Banane, geschält


• 75 g TK-Mangostücke


• ½ -1 Maracuja, nur das Fruchtinnere


• 1 kleine Orange


• Saft und Abrieb von ¼ Limette


• ca. 200 ml Wasser bzw. nach Konsistenzwunsch

Zubereitung:

Blattgrün-Zutaten waschen, Grünkohl entstrunken. Limette gut waschen. Orange und Banane schälen und in den Mixbehälter geben. Maracuja halbieren und das Fruchtinnere mit einem Teelöffel direkt in den Behälter geben. TK-Mango-Stücke und Limttensaft und -abrieb hinzugeben, mit Blattgrün und Wasser auffüllen. Mit einem leistungsstarken Mixer etwa 1 Minute mixen, bis Dein Smoothie eine einheitliche, cremige Konsistenz hat. Von Herzen genießen!

Weitere Grüne Smoothies Rezepte:

TOP10: Grüne Smoothies Rezepte für Anfänger.

Dein Feedback

Wenn Du Fragen oder Anregungen zur Podcast-Episode hast, dann schreibe mir gerne einen Kommentar hier.