Oxymel: Aus Honig und Essig einen köstlichen Heilsirup herstellen
Description
„In Honig und Essig ist eine Kraft, die aus ihrer Vermischung entsteht, so groß, wie sie in keinem von diesen beiden allein besteht…" - heißt es in einem europäischen Arzneibuch aus dem 16. Jahrhundert. Die Rede ist von Oxymel - einem uralten Heil- und Stärkungsmittel, das nicht nur gut tut, sondern auch köstlich schmeckt. Unsere Vorfahren nutzten die positiven Eigenschaften von Oxymel u.a. bei Husten und Fieber, bei allgemeiner Immunschwäche, bei Verdauungsbeschwerden oder zur Belebung des Stoffwechsels. Dann geriet der Sauerhonig für lange Zeit in Vergessenheit. Zum Glück feiert er seit einigen Jahren ein großes Comeback und hat eine ganze Podcast-Episode verdient: Du erfährst, was genau ein Oxymel ist, warum es so gesund sein soll, wie Du es selber zu Hause herstellen kannst und wie Du diesen köstlichen Heilsirup anwendest.
Inhalte der Podcast-Episode:
- Was ist Oxymel? Woraus besteht es?
- Warum ist Oxymel gesund?
- Welche Eigenschaften hat Oxymel?
- Woher kommt Oxymel? Seit wann wird es angewendet?
- Wie stelle ich Oxymel Simplix her?
- Welche Honig- und Essigsorten kann ich verwenden?
- Worauf kommt es beim Kauf von Honig und Essig an?
- Wie stelle ich ein Oxymel Kompositum mit Heilpflanzen her?
- Wie wende ich Oxymel an?
Erwähnte Oxymel-Rezepte:
Erwähntes Buch:
"Das große Buch vom Oxymel. Medizin aus Honig und Essig" von Gabriela Nedoma
Erwähnter Artikel:
Deutsches Bienenjournal: "Diese Inhaltsstoffe stecken im Honig"
Erwähnte Podcast-Episode:
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