Dans ce nouvel épisode des Experts Santé, le Dr Claude Chauchard, pionnier de la médecine anti-âge et spécialiste de la nutrition, partage sa vision d’une alimentation pensée comme véritable outil de longévité.

Faut-il vraiment réduire drastiquement les glucides pour protéger son métabolisme ? Le jeûne intermittent peut-il améliorer le sommeil et ralentir le vieillissement cellulaire ? Quels rôles jouent les bons lipides et les protéines de qualité dans la prévention des maladies chroniques ? 

Et pourquoi l’ordre et le timing des repas changent-ils tout dans la digestion et la santé à long terme ?

Un échange riche en repères pratiques, qui bouscule les idées reçues sur les féculents, les fruits et les repas du soir, et qui éclaire la médecine nutritionnelle sous l’angle de la prévention.

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00:00 Introduction à l’alimentation saine
02:56 Les principes du jeûne intermittent
06:14 L’importance des macronutriments
08:11 La digestion et le timing des repas

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