Dans ce nouvel épisode des Experts Santé, le Dr Claude Chauchard, pionnier de la médecine anti-âge et spécialiste de la nutrition, revient sur un demi-siècle d’expérience face au surpoids et à l’obésité.

De ses premières recherches à l’hôpital sur des cas extrêmes aux grandes rencontres qui ont marqué son parcours, il retrace l’évolution des pratiques et des méthodes, jusqu’à l’élaboration de sa propre approche.

Comment les conceptions du surpoids ont-elles changé au fil des décennies ? Quelles leçons retenir des méthodes parfois radicales d’hier, et en quoi les découvertes sur les glucides et le métabolisme ont-elles façonné notre compréhension actuelle ? 

Peut-on réellement trouver une stratégie durable, adaptée à chaque patient, pour réguler le poids et améliorer la santé à long terme ?

Un témoignage rare qui mêle mémoire médicale et enseignements pratiques, et qui éclaire l’histoire d’une médecine en constante évolution.

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00:00 Introduction à la lutte contre le surpoids
02:51 Rencontres marquantes et apprentissages
05:46 Méthodes de nutrition et évolution des pratiques

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