Es begegnet mir grad immer häufiger: die Verunsicherung rund um Pflanzenöle. 🌱

In dieser Folge spreche ich deswegen über den aktuellen Hype rund um die angebliche „Gefährlichkeit“ von Pflanzenölen.

Warum behaupten Influencer, Biohacker und sogar politische Akteure wie Robert F. Kennedy Jr., dass Seed Oils „Gift“ seien? Was sagt die Forschung?

Und warum schneidet ein schlichtes Raps- oder Sonnenblumenöl in Studien oft deutlich besser ab als Butter und Schmalz?

Wir tauchen ein in:

• die Ursprünge der aktuellen Pflanzenöl-Angst

• wie Social Media einfache Storys zu „Wahrheiten“ macht

• warum RFK Jr. Pflanzenöle politisiert – und warum das gefährlich ist

• was Biochemie wirklich über Omega-6 erzählt

• warum Pflanzenöle als Hauptfettquelle in Studien tendenziell die beste Wahl sind

🧠 Quellen:

Mozaffarian, D., Micha, R., & Wallace, S. (2010).
Effects on coronary heart disease of increasing polyunsaturated fat in place of saturated fat: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials.
PLoS Medicine, 7(3), e1000252.
https://doi.org/10.1371/journal.pmed.1000252

Johnson, G. H., & Fritsche, K. (2012).
Effect of dietary linoleic acid on markers of inflammation in healthy persons: A systematic review of randomized controlled trials.
Advances in Nutrition, 3(3), 311–321.
https://doi.org/10.3945/an.112.002386