von den Hunger Games, im Westen von München, im Doemens Institut

<figure class="wp-block-image size-full"><figcaption class="wp-element-caption">Foto:© Doemens e.V. und Doemens Academy GmbH, Team Weltmeister Österreich</figcaption></figure>

unser Stammtisch, Newsletter, Gossip Talk und Gäste

Oliver Klamminger – Staatsmeister 2024 – Diplombiersommeliere – Teilhaber von Bier OK, 3. Platz Weltmeisterchaft 2025

<figure class="wp-block-image size-large"><figcaption class="wp-element-caption">Foto: © Doemens e.V. und Doemens Academy GmbH, Oliver Klamminger</figcaption></figure>

• Staatsmeister 2024





• Bier OK





• Landbrauerei Schönram





• https://www.schoenramer.de/de/produkte/schoenramer-dunkel

Videostream zum Finale bei Doemens 2025: https://www.youtube.com/@doemense.v.9024/streams

Biersommeliere National Team 2025:

<figure class="wp-block-image size-full"><figcaption class="wp-element-caption">Foto: © Bierland Österreich</figcaption></figure>

Team Mitglieder für Österreich

Reinhard Feigl: Wien; IT-Projektmanager, Wanderbrauer
Ursula Huber-Kainz: Niederösterreich, Restaurierung von Holzobjekten, International Beer Judge
Franz Jirovec: Wien, Systemadministrator, Hobbybrauer, Projektmitarbeiter BierIG/Austrian Beer Challenge
Clemens Kainradl: Burgenland; Manufakturbier-Händler, International Beer Judge
Johannes Keller, Wien; IT-Security, Mitorganisator Austrian Beer Challenge, International Beer Judge
Oliver Klamminger, Salzburg; Leiter Erlebniswelt und Fulltime Biersommelier in Schönram (D), Gründer/CEO Bier-Event-Firma BierOK in Salzburg, Kapitän des österreichischen Nationalteams 2025
Markus Rüf, Vorarlberg; ERP Business Analyst, Braumeister
Martin Seidl, Oberösterreich; Brau- und Malzmeister, International Beer Judge, Bierbuchautor
Julian Selinger, Wien; Wissenschaftler; Bierige Profession: Bier verstehen, lehren und leben – damit Genuss zur Vollendung reift.
Karl Zuser Jun. Oberösterreich; Gastwirt und Hotelier, International Beer Judge, Blogger

Bisherige Stammtisch Episoden

• Stammtisch - Die Tafelrunde und die holde Maid- Holde Maid
• Stammtisch - die Drei vom Zapfhahn
• Stammtisch - 3 Köpfe, 3 Biere, 3 Meinungen
• Stammtisch - Einer berichtet aber 3 reden darüber, die ABC oder die österreichischen Biermeisterschaften
• Stammtisch - 3 Amigos und das CBF 2023 und das Kalea Gewinnspiel
• HO HO hold my beer: Sitzenberger Biermanufaktur - Winterbock
• Hopfologie Stammtisch - Welcome to the bar at the End of the universe und eine Vorschau auf 2024
• Stammtisch – To pay or not to pay, that is the question!
• Stammtisch – Happy Birthday to us, die Hopfologie kann bald zur Schule gehen.
• Stammtisch – Lei Lei oder Graz Ahoi?
• Stammtisch – Lieblingsbier! 2024 – GBCU und Bier IG
• Stammtisch-Sitzenberger Biermanufaktur-Winterbock 2024 special
• Stammtisch – Der Bier Sommelier Staatsmeister 2024 Oliver Klamminger
• Stammtisch – ABC Austria Beer Challenge 2025
• Stammtisch – Cerveza Riohombre
• Stammtisch Spezial – Mario, zwei Biere und die EBCU

Unsere Biere für diese Episode:

Oliver: Schönrammer – Dunkel

Gewinner mehrerer European Beerstars

<figure class="wp-block-image size-large"><figcaption class="wp-element-caption">Foto: © Private Landbrauerei Schönram – Dunkel</figcaption></figure>

Thomas: Brauerei Hofstetten X Camba Bavaria – Lambic Holzfass gereift (2024 Bourbon Edition)

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<figure class="wp-block-image size-large"><figcaption class="wp-element-caption">Privatfoto Thomas</figcaption></figure>



<figure class="wp-block-image size-large"><figcaption class="wp-element-caption">Privatfoto Thomas</figcaption></figure>
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<figure class="wp-block-image size-large"><figcaption class="wp-element-caption">Privatfoto Thomas</figcaption></figure>



<figure class="wp-block-image size-large"><figcaption class="wp-element-caption">Privatfoto Thomas</figcaption></figure>
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Peter: Privatbrauerei Gols – Golser Bio Bariquator

<figure class="wp-block-image size-large"><figcaption class="wp-element-caption">Privatfoto Peter</figcaption></figure>



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<figure class="wp-block-image size-large"><figcaption class="wp-element-caption">Privatfoto Peter</figcaption></figure>



<figure class="wp-block-image size-large"><figcaption class="wp-element-caption">Privatfoto Peter</figcaption></figure>



<figure class="wp-block-image size-large"><figcaption class="wp-element-caption">Privatfoto Peter</figcaption></figure>
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Silbermedailie ABC 2025 Holzfassgereifte Biere

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