Дайджест №39: почему рынок HoReCa растёт на сотни миллиардов, зачем рестораторам разбираться в zero waste коммуникации и почему получить виноградинку скоро будет очень престижно

Дайджест №38 с Володей Чистяковым: про здоровье, алкоголь, те самые модные уколы для похудения и то, как на всё это влияет ваше место в пирамиде Маслоу [18+]

Дайджест №37: рестораны закрываются быстрее, с рынков выгоняют инфлюенсеров, роботы кормят людей

Дайджест №36 с Катей Пугачевой: как стать спикером на Gastromasa, кому нужны ресторанные рейтинги и сколько стоит Мишлен

Дайджест №35: новая книга Бурдена, ресторан Перемена в Петербурге и Esse в Копенгагене

Дайджест №34: Еда для похмелья, убийство зелёных звезд Мишлен и лучшая гастрономическая страна в 2025 году

Дайджест №33: Про то, как еда встречается с книгами, бренды — с амбициями, а награды — с реальностью

Дайджест №32: Про любовь и гастрономию, высокую моду и омакaсе как медитации

Дайджест №31 с Аней Гержан: Про Almaty CrossRoads и зачем вообще нужны фестивали

Дайджест №30: Про мясо белок и хороший обед в супермаркете и не только, а так же почему все с удовольствием читают плохие новости

Дайджест №29: Про ходжичу вместо матчи, самых-самых фуд-инфлюенсеров, ностальгические цены 2012-го, первого ИИ-шефа в Дубае и самые свежие открытия Лондона

Дайджест №28: Пропаганда сыра, клонирование мяса и снова про Рене Редзепи

Дайджест №27: Огурцы в главной роли, врапы вернулись, а ИИ уже на кухне

Дайджест №26: Про новую эру гастрономической критики, продуктовое рабство и улучшенная кола

Дайджест №25: Про ресторанный тлен, тренд на вьетнамскую кухню, ресторанный мерч как серьёзный бизнес и немного AI

Дайджест №24: Про ужасный глутамат, еду в моде и тирамису в грузовике

Digest #23 с Оксаной Кузнецовой: Хлеб как культурный код, целиакия как вызов и зачем ресторанам свои школы

Digest #22: Скандал вокруг Томаса Келлера, проблемы из-за Оземпика и снова про зумеров

Digest #21: Про закрытие Lyle’s, тренд на салаты и новый сериал про шефа

Digest #20: Про русиано, закрытие веганского ресторана и проблемы бронирования заранее