سالیان درازی‌ است که نام ماه رمضان با شیرینی محبوبی به نام زولبیا و بامیه گره خورده است، به‌طوری که با دیدن این شیرینی نا‌خوداگاه ماه رمضان و روزه‌داری در ذهن ما تداعی می‌شود. طنین دلنواز ربنا و سفره‌ای که زولبیا بامیه در آن خودنمایی می‌کند از خاطرات شیرین افطاری‌های ماه رمضان است. این خوراکی شیرین و دلچسب در ایران و بسیاری از کشورهای دیگر علاقه‌مندان زیادی دارد.

با توجه به نزدیک شدن به ماه رمضان در این قسمت از ویکی‌پز با اپیزود زولبیا بامیه به پیشواز این ماه می‌رویم و سعی داریم شما را با تاریخچه‌ی این خوراکی شیرین و خوشمزه و همچنین شباهت‌ها و تفاوت‌های آن در ایران و کشورهای دیگر آشنا کنیم. 

حامیان مالی این اپیزود:

شرکت کشت و صنعت روژین‌ تاک

گروه صنعتی نامی نیک نهاد (سه نان)

مالک و صاحب امتیاز پادکست:

کانون تبلیغاتی اوژن (رضا میکاییل‌زاده)

تهیه‌کننده: رامیار منوچهرزاده

پژوهشگر: ساجده علی‌پور

نویسنده: دنا منتظر

کارگردان: نگین فیروزی

نویسنده متن غذا: مونا غفاری

پشتیبانی: امیربهادر بیات

گویندگان: رضا میکاییل‌زاده و نیلوفر کرانی‌زاده

تدوینگر: فرزانه رضایی

طراح کاور: نرگس فداکار

موسیقی پادکست: محمد برزیده و آیدین انزابی‌پور

هویت بصری: مجید کاشانی

پشتیبانی امور: فرشته میکاییل‌زاده و شیرین میکاییل‌زاده

پشتیبانی فضای مجازی: امین شیرپور

Website: https://wikipazpodcast.com 

Instagram: https://instagram.com/wikipazpodcast   

Twitter: https://twitter.com/wikipazpodcast   

Telegram: https://t.me/wikipazpodcast   

#wikipazpodcast

#wikipaz

#ویکی_پز