你今天「光盤」了嗎？如何減少食物浪費？
Update: 2025-06-17
Description
這項研究探討了消費者如何浪費食物，尤其關注了資源心態和自我解釋如何共同影響這一行為。研究發現，當消費者處於稀缺心態下時，無論他們的自我解釋如何，食物浪費都會減少。然而，在豐富心態下，那些持有相互依存型自我解釋的消費者（即認為自己與他人緊密相連）比持有獨立型自我解釋的消費者（即認為自己獨立於他人）食物浪費更少。文章進一步指出，分享義務是這種效應背後的關鍵機制，並提出了通過強調分享理念、關注他人的食物需求或凸顯家庭資源富足來減輕食物浪費的實用策略。
Gao, H., Jia, H., & Guo, B. (2024). Resources available for me versus us: Implications for mitigating consumer food waste. Journal of Marketing Research, 61(4), 619-637.
https://journals.sagepub.com/doi/full/10.1177/00222437231162615
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