生活中醫，說給你聽

第四季EP20 生活中醫，說給你聽～ 【 寒冬賞花 —— 身心愉快的旅遊，也要留意飲食 】 休閒旅遊的風氣越來越興盛，許多人會在假日陪伴家中長輩、或者是退休人士自身，都會到郊區、郊山等景點走走，呼吸新鮮空氣、活動筋骨。 冬末春初，也邀約 60 歲的後中年友人一起到正開滿櫻花的六龜、藤枝賞花、爬爬步道。 一大清早就出門，很幸運地在抵達時，山林也放大景回饋，走著階梯、步道，一路都是山凹的雲海風光，以及滿山盛開的櫻花。大家也拿出手機相機拍了不少美照。 身心雖然愉快、輕快不少，在回程的路上，却發生了一件事情：同行的 60 歲友人，頻尿的情況明顯，短短一、兩個小時的車程，就跑了快十次廁所。 今天，我們就來聊一聊，冬季中老年人外出旅遊時，應該留意的幾個小事項。 在櫻花公園賞櫻之後，很自然地就是在停車場的部落假日市集吃點東西，消費一下，再上路。以素食為主的我們，因為天氣冷，每人都點了碗熱騰騰的燒仙草、一盤炸蔬菜、60歲友人也順道在炸蔬菜攤點了碗白蘿蔔湯。 寒流的天氣裡，山區的風景却很美麗，然而，這個時候，中老年人容易有腎陽虛頻尿的情況，再加上「仙草」本來就是清熱的青草，即使是熱飲，也還是偏涼性，再加上一碗蘿蔔湯，也是涼性、下氣的，喝了許多熱湯，同車同行的其它人，雖然沒有跑廁所的現象，60歲友人却明顯地頻尿了。 再細想她平常的體質，一方面體型較瘦小，平常工作偶爾要搬重物、較勞動；一方面早晨也學習現在流行的早晨兩顆蛋的高蛋白飲食一段時間了。 於是，也叮嚀她中老年後，飲食要留意營養均衡，不適合再過度攝取蛋白質，避免反而造成腎臟的負擔。回到高雄，也安排了溫灸後腰部命門的修補。 負重物、搬重物、勞動，容易傷腰腎；體格瘦弱者容易腎陽虛；長時間高蛋白飲食可能會增加腎臟負擔，導致慢性腎炎；再加上本來只是即興吃點小吃的餐點，都是利尿、清火的，在寒流的天氣下，最後就導致了這趟“頻頻跑廁所”的賞花之旅了。 真實的小故事，分享給大家。在中老年冬季旅遊時，別忘了腰部保暖，飲食方面也要稍微注意一下寒、熱、溫、涼，才能有趟身心愉快的旅程。 Powered by Firstory Hosting

EP19 生活中醫，說給你聽～ 【 冬季的好蔬食 —— 蘊含中藥「潤腸丸」方義的家常菜 】 在歷代許多醫書、藥典裡面都有記載一個方子，名稱是「潤腸丸」；現在的許多大科學中藥製藥廠，也都有這個配方。 「潤腸丸」，顧名思義就是治療便秘的，有潤滑腸壁、刺激腸壁蠕動、阻止腸道吸收過多水份而導致排便困難，與瀉藥不同，溫和、且幾乎沒有絞痛的副作用。 「潤腸丸」的君藥（也就是主要的成份）是“二仁”：桃仁、火麻仁，這兩種“仁”，就是“種子仁”的意思，植物的種子仁，像是“杏仁”、“桃仁”、“酸棗仁” ……等等，都是「種子」部位的藥材，都有一個共同的特性，就是因為富含油脂，所以有很好的“潤腸通便”功效。 「潤腸丸」除了以“二仁”（兩種種子仁藥材）為主之外，其它的成份歷代醫書藥典有些不同，但是，大致上是搭配活血、和溫散的藥材。 當然，中藥方劑還是要由專業的中醫師來綜合診斷。那麼，我們平常有什麼方法可以運用呢？ 今天就來介紹一道：「堅果雲耳炒芥蘭菜」 以鈣質含量非常高的「芥蘭菜」，搭配「雲耳（也就是黑木耳）」，一點薑絲，一起炒好後，再加上綜合堅果醬。如果是貧血體質的，可以再灑上一點枸杞子、紅棗在菜餚上面。 「芥蘭菜」我們在上一個單集介紹過，如果沒有「芥蘭」的話，也可以採用其它綠色蔬菜代替。 雲耳/黑木耳，在中醫本草是調養“血病”的常用食材，可以調經、潤腸通便、療養痔瘡問題、化瘀活血、還可以預防老年斑，以現代營養學來說，雲耳/黑木耳富含膠質、鐵質之外，也被稱為“血管清道夫”、“食物中的阿斯匹林”，所以我們將黑木耳搭配進來。 加上一點薑絲，起鍋後，再拌入“綜合堅果醬”，這是取溫散、和剛才介紹過的「潤腸丸」的君藥“二仁”植物性油脂的意義，市面上的“綜合堅果醬”，建議大家購買無鹽、無糖、無添加物的，一般“綜合堅果醬”會有六、七種不同種類混合，營養豐富。如此一來，在日常生活當中的飲食「潤腸丸」就出來了。 在冬春時節，無論是習慣性便秘、老年人、生產後血虛、或排便乾燥困難、肛門痔瘡等術後保健、過度減重 ...... 等等導致的排便困難，都很有幫助喔。 最後，我們聊一下需要注意的地方： 雖然，今天介紹了“植物性油脂”的益處，但是，“油”類/脂肪類在食物裡面，是需要消化吸收的時間最長的，也就是說，它比蛋白質、澱粉、纖維 ...... 等，在胃腸裡面消化吸收的時間都要長，所以，請不要過量食用喔！ 此外，如果本來就有胃潰瘍的體質，除了少量攝取，也要注意吃飽飯後，不要立刻躺在床上、或者睡著，應該要稍微走動一下，避免消化不良、胃悶、胃脹 ...... 等不舒服的現象。 今天介紹的是以中藥「潤腸丸」藥方的方義，來設計的家常飲食：「堅果雲耳炒芥蘭菜」，很適合大眾，大家煮起來吧！！！ 飲食還是需要以均衡為主，祝福大家健康無憂。 Powered by Firstory Hosting

EP18 生活中醫，說給你聽～ 【 冬季的好蔬食 —— 芥蘭菜補鈣、明目、養心 】 主婦們，總能買到又漂亮、又新鮮、美味可口的各種好食材。 近日返家探望父母，媽媽拿出一把白花芥蘭菜，連到家中作客的阿姨都讚美說：這菜真漂亮，哪裡買的，我待會兒也要去買一把。 想到自己不久前才在山區跟養蜂人家買了一把他們栽種的黃花芥蘭，看起來還真是不一樣。原來，芥蘭菜有白花、黃花兩個品種。專業耕種的，與小農自家栽種的也很不一樣。（上回山區購買的，回家整理時，每把都有大大的菜蟲呢） 媽媽炒好後的芥蘭菜，果然清脆可口。 冬季芥蘭有著美麗花苔，花、莖、葉都可以食用，跟羽衣甘藍是同一家族喔，所以英文名字是 Chinese Kale，是冬季盛產的十字花科蔬菜大家族成員，在營養學方面，向來以富含鈣質、葉黃素聞名，所以中醫當然也視為 “入肝經” 的天然食材，對於筋骨、眼睛、舒壓、保養血管、排便等有幫助。 （肝開竅於目、肝藏血、肝主疏洩、肝主筋），這也就是為什麼芥蘭菜經常搭配牛肉來炒，因為牛肉在中醫學來說是補血的肉品選擇（補氣一般搭配雞肉，補陽則多選擇羊肉，補陰則用豬肉）。蔬食/素食者，則可以搭配菇類、豆皮，或者是堅果醬，一樣營養豐富。 冬天，在中醫學飲食五味的部分，有“吃辛味，潤、開，益腎” 和 “吃苦味，養心氣” 的看法。冬季盛產的“芥蘭菜”，正巧符合這樣的節氣味道，是冬天建議大家的好蔬菜。 當然，如果本身是體質虛弱、手腳冰涼、腸胃功能差的，就不太適合了。 此外，如果購買的芥蘭菜苦味明顯，可以在烹煮時加入一粒冰糖，就可以改善口感（不過現在盛產的芥蘭，一般都青、脆，沒什麼苦味）。 Powered by Firstory Hosting

EP17 生活中醫，說給你聽～ 【 冬季的好蔬食 —— 古醫書的智慧 】 新、舊曆年之間，也就是節氣「小寒」、和「大寒」，天氣越來越涼，身邊不少蔬食、素食的友人。 恰巧，採買到新改良的大糯米椒，於是就動手做了道「豆豉糯米椒炒豆乾」。 在「節氣飲食與生活中醫」的課堂上，曾經介紹過“豆豉”這個屬於釀造類的食材，今天剛好藉由這道菜餚，再來跟大家聊一聊，被記載在《本草綱目》裡面的“豆豉”。 一般，我們在市面上買到的家裡煮菜烹調用的“豆豉”，無論濕的、或乾的，都是以“鹽巴”和“黑豆”這兩種食材為主角而發酵的；但是，中藥行裡面銷售的，就完全不同了，中藥行裡頭賣的通常稱為“淡豆豉”，是以中藥材“青蒿”、“桑葉”等等藥材，去蒸曬、發酵的，中醫用在治療調理傷寒感冒、和一些胃腸不舒服的症狀。所以，大眾普遍地不會到中藥行去購買“豆豉”。 細讀《本草綱目》書裡的記載，便會發現，原來，像是我們今天介紹的這道菜：「豆豉糯米椒炒豆乾」，在古時，就是天氣冷時，用來調養傷風感冒、通關節的。古時候，將“鹹豆豉”，和薑、橘皮、紫蘇、杏仁等，搭配在一起，來達到發汗、通關節、解鼻塞的作用。 這道「豆豉糯米椒炒豆乾」，用“鹹豆豉”，和薑末、青龍椒(也就是糯米椒)一起炒，啊！不就是古時的藥書、藥典的配方嗎？搭配先炒過的豆乾一起再炒勻，就是一道適合素食者的冬季佳餚。介紹給大家～ Powered by Firstory Hosting

EP16 生活中醫，說給你聽～ 【 「草本腰蒸」 —— 增加免疫力、預防髖關節退化 】     帶家中長輩去做「藥草足蒸」時，總會增加「藥草腰蒸」的部分。今天來聊一聊「腰蒸」、「藥草蒸腰」的好處。     許多人都聽過“小孩屁股三把火（囡仔人尻川三斗ㄉㄠˋ火）”的俚語，是比喻孩童氣血旺盛，新陳代謝率快，體質較溫熱，屁股是暖和的，比較不怕冷。     可是，你知道成年人，許多人的臀部是冷冰冰的嗎？特別是，體質虛弱、久坐族、免疫力低下、精神委靡、有婦科問題者、以及老年人 ...... 等等。東方醫學古法「藥草腰蒸」，便可以改善與保健上述的這些問題。     透過坐在藥草蒸桶上的方法，讓整個骨盆腔部位進行薰蒸療法。如此一來，有行氣、活血、化瘀、消腫等好處，可以溫經通絡，也就是促進局部微循環、改善新陳代謝率、所以對修復受損的組織有幫助。     熏蒸法，跟泡澡不太一樣。藥草薰蒸，在蒸氣打開毛細孔的同時，也讓藥草更深入滲透、可充分作用在局部。     台灣近幾年來，已經進入高齡化社會。在中老年族群，常見膝關節、與髖關節置換手術，而且在手術後，還是需要長期保健，除非是意外傷害，大家都希望能避免。     對於腰腿部的退化、關節炎 …… 等問題，今天介紹的「藥草腰蒸」、或者藥草坐浴、冬季泡天然湯泉 …… 等等，都是很適合作為長期預防保健的方法。推薦給大家，一起運用傳承好幾世代的古法智慧， “預防勝於治療” 喔～ Powered by Firstory Hosting

EP15 生活中醫，說給你聽～ 【 工作太忙碌，“去濕氣才不會累嗎?!" —— 可是，你用對方法了嗎？ 】     每年的農曆新年前，都是許多行業特別忙碌的旺季。最近，就有位朋友，在業務興隆期間，體力也難免透支，偶然間聊起，他提到最近聽人介紹了腳底去濕貼布，貼完之後整個人却非常疲倦，但是，最近工作真的好忙碌，她問到：「不是說，去濕氣，人比較不會累嗎？」     聽了這樣的見解與誤會，連忙跟她說明：“濕氣重，人容易累、容易感到疲倦”，是因為中醫學談“濕阻氣機”，她的這種情況，屬於“濕阻氣機”裡的“氣虛”狀況。也就是說，人因為生活忙碌、體能消耗較多，所以，氣虛導致身體的代謝不良，所以有一般大眾口耳相傳的“濕氣重”的現象。而因為代謝差、濕氣重（也就是身體的血液循環、新陳代謝不佳），所以，人就更容易感到倦怠、困頓、懶散，這就是中醫學說的“濕阻氣機”。     在這樣的情況之下，建議她補充睡眠、飲食注重營養充足，如果因為工作需求，真的忙壞了、睡眠也不足，則可以在這段期間，攝取些「綜合維他命」來幫助體能，在中醫的部分，則一般會給予補益氣血、升陽、和疏肝理氣的藥方與藥膳，是以“補法”為主。     而她所聽說的市面上的“祛濕氣”的腳底貼片，許多是以“排毒”為訴求，貼在腳底一晚後變黑，是因為裡面的藥材成分：活血化瘀、溫熱、出汗，所以早上起床會發現貼布變潮濕、變黑了。但是，在農曆新年前工作大忙碌、體能消耗較多、加上睡眠不足的情況下，本來就大量消耗了，如果用到這樣的“瀉法”貼布，並不太適當喔。     生活中的小故事，分享給大家。也一起來認識 “補法“、和”瀉法”的基本觀念和不同：） Powered by Firstory Hosting

EP14 生活中醫，說給你聽～ 【 走路，抗老化；兼談上下坡的好方法 】     年底，過了冬至，節氣來到小寒、大寒，也是南台灣梅花一一綻放的時節。 到台南楠西的梅嶺百年古梅區，走登山步道，順道賞梅花。     中醫學最簡單的保健方法之一，就是：散步、走路。人，一走動，就行氣、活血。 大家聽過「人老，腰腿先老」，走路、散步，就能強腰、健腿、保肝、護腎。     走著「梅龍古道」、「觀音步道」，穿梭在已經綻放白梅花的古樹園之間，沿著階梯而上，一覽無遺寬廣的嘉南平原、曾文水庫風光。    “上坡慢慢走樓梯，回程選擇產業道路、緩坡行” 是中老年旅遊低海拔郊山的好方法。     在一開始、體力還好時，爬爬坡、爬爬階梯，鍛鍊心肺機能、也趁機跨拉開腿部內側與後方肌肉；下坡、回程時，則避免一路直下階梯，許多人以為回程下坡、下樓梯是最輕鬆的，其實，這時候膝蓋關節、骨盆、腿部的衝擊力反而最大，自己看到長輩上下樓梯時，才不免心中一驚，特別提出來提醒大家～     所以，回程時，便為長輩們選擇走了產業道路，平坦的路面、緩坡，即使不用登山杖，也好很多。     平常，許多捷運站的出入口，手扶梯都只有上樓單向的，所以，也這樣提醒、叮嚀著上了年紀的親友、學生們，搭乘捷運時，可以乘     現代的運動治療學，對於人體組織結構研究透徹，所以，有許多簡易的方法可以學習。例如：上、下樓梯，都應該以 “外八字”的方式走路，也就是腳著地的位置，要在骨盆的外側，這樣兩腳輪流 “外八字” 走路，這樣很自然地骨盆會左右擺動，上半身脊椎則是挺直的，這樣一來，身體就不會過度依賴大腿的肌肉，反而是軀幹部主軸的脊椎、骨盆，有節奏地在帶動著上、下樓，所以容易感到輕鬆、不容易累，也不容易受傷。     好的方法與觀念，讓人生與生活有品質，更可以善待自己與他人：） Powered by Firstory Hosting

EP13 生活中醫，說給你聽～ 【 冬季的白玉蘿蔔 ＆ 食補 】    如果在冬季 12 月出遊到高雄美濃，便會看到四處的“拔蘿蔔”看板、旗幟，以及路邊賣著新鮮白玉蘿蔔的攤販。    對都市人來說，無論是農事體驗、或者園藝治療、或者只是單純的享受親手現採的新鮮蔬果、農家樂，都是愉快的旅程。    今年，也帶著家中長輩一起旅遊美濃，吃著粄條、清炒野蓮、客家封菜高麗菜封 ...... 等等，藍天、白雲、綠地、小吃，是怡人的冬季輕旅行好去處。    買了好幾斤白玉蘿蔔，親手以台灣本土就有生產的中藥材：梔子、薑黃、洛神，醃漬蘿蔔。    稍微洗淨 - 刷皮 - 風乾 - 鹽漬 - (到)出水 - 石壓(古法是用石頭壓著，現在則可以運用大鍋子裝水來替代) - (一邊也)煮醬汁(將梔子、洛神等分別跟糖、糯米醋、水等一起煮沸均勻) - (然後)開始醃漬。    大約 3 天後，就會完全入味、色澤漂亮，呈現天然的黃色、和淡紅色兩種口味。    中醫學和老一輩提倡的「冬吃蘿蔔」，讓冬季的人們，腸胃負擔輕、解膩、消火氣。 所以，在《本草綱目》裡面寫白蘿蔔是“蔬中之最有利益者”喔。    白蘿蔔的巧妙搭配，便有許多不同的功效、作用。 ■醃漬時加入梔子、薑黃作為天然染色料，除了色澤漂亮，還可以活血、清血； ■醃漬時加微酸的洛神當作染料，則可以開胃、助消化、消脂、舒壓放鬆； ■加上蜂蜜、冰糖，除了解油膩、脹氣之外，還對熱性咳嗽、有黃痰、難咳出的老痰有幫助； ■如果搭配白胡椒、薑片煮熱湯，則就對著涼咳嗽有幫助； ■用老菜脯、雞肉、薑來燉雞湯，整腸、消脹氣之外，對於久咳、感冒收尾就是道清淡的補湯。 大家也運用冬季盛產的蘿蔔，來準備些節氣飲食吧～ Powered by Firstory Hosting

生活中醫，說給你聽～ EP12【 寶寶 ＆ 苦瓜】    手機傳來了封訊息，詢問：「請問嬰幼兒適合吃苦瓜嗎？」看了愣了一下，心想，對方對中醫和保健都感興趣，怎麼會問這樣的問題呢？ —— 原來，是家中剛生了頭胎的晚輩，為了執行 “避免孩子將來挑食” 的理念，所以，主動餵了寶寶吃苦瓜，還分享了寶寶皺眉欲哭的照片。   長輩們一般可能會想到，怎麼可能有人會給寶寶吃苦瓜呢？！然而，實際上關於嬰幼兒副食品的網路文章中，有不少都寫著苦瓜可以退火，所以，自己製作副食品時，可以加入少許的說法 ...... 所以，今天來聊聊「嬰幼兒與苦瓜」這一個話題。並沒有要成為一言堂，只是來提供點中醫學的觀點。 ➤ 中醫學認為「苦味走骨，骨病無多食苦」，這句話出自於《黃帝內經》     雖然，寶寶當然沒有《內經》中說的「骨病」，但是，由於嬰幼兒的身體，包括了骨骼、內臟、肌肉等各個組織都嬌嫩、初生，“成長、發育” 才是這個階段的重點，所以，一般不會主動提供苦味飲食，避免影響發育。     嬰幼兒的生長，與“腎精氣”和“胃氣”息息相關。苦味，易傷腎，影響骨髓、腦髓；也易傷脾胃氣。所以，在《內經》中說「苦走骨，多食之，令人變嘔」-- 《黃帝內經 · 靈樞 · 五味論》 所以，在嬰幼兒階段是不適宜的。而寶寶的母親想要達到的“不挑食”育兒理念，可以在兒童期、青少年時期，點滴言教、身教於家庭教育中。 ➤苦味食材和藥材，有能“清”、能“燥”的特性      苦味，的確有能清熱瀉火的作用。然而，寶寶有多餘的火氣嗎？是大人們應先觀察的，因為正常有“生理之火”，也就是人體溫暖的體溫、氣血流動，長養著內臟和身體組織的發育呢！    網路文章寫道「嬰幼兒便秘，可以在副食品中加入點苦瓜」。那麼，大人們可以先想想，寶寶的飲食是否太燥熱了，才酌加少許苦瓜。因為，這時候清瀉的是“胃火”，如果不是因為飲食太溫熱導致胃火而便秘，那麼不但徒勞無功，還害了孩子。例如：孩子體虛，導致虛性便秘，就不適宜。 Powered by Firstory Hosting

EP11 生活中醫，說給你聽～ 【 原來，口水分泌跟健康有關係 !! 】 週末，跟年輕的學生聊到人體孔竅的分泌物像是眼淚、鼻水、口水等，跟內臟的關係。 中醫有「五液」和五臟的說法： 眼睛跟肝有關係，所以淚（眼淚）為肝之液；肺管呼吸，所以涕（鼻涕、鼻水）為肺之液 ...... 等等。 而週末，主要聊的是口水、唾液。 當說到，口水的分泌跟脾、腎有關係時，對中醫有興趣，但沒什麼概念的年輕學生很驚訝。然後提到，有時候他睡覺會流口水，所以是因為脾腎虛弱嗎？ 口水，在中醫學來說，唾液的“唾”、和流涎的“涎”，都是口水、都是口中的津液。 比較濃稠的是“唾”，較清稀的是“涎”。 如果一個人口乾口苦、口水少，而且有些腰膝酸軟無力的現象、老化的現象，一般跟腎陰虛比較有關係，這很容易發生在中老年人身上。 平常的飲食，要避免吃太鹹、或太油膩的食物，並且補充一些枸杞、桑椹、黑木耳等； 如果是年紀大、口水過多，則可以吃些栗子、蓮子、芡實、胡桃等，來改善。 而“涎”，是較清稀的口水，可以幫助我們吞嚥與消化食物。如果脾胃虛弱，吃東西就會沒什麼味道、而且口水會過多，這時候就要避免飲食吃太涼、太生冷，要養養脾胃，可以煮四神粥來吃；相對地，如果飲食太辛辣、太燥熱了，胃火太旺，就可能會口乾涎（也就是口水）少，那就要吃清淡一點、忌口辛辣、油膩的食物，吃些青菜、水果。 而年輕學生問的晚上睡覺時流口水的問題，詢問了一下他的飲食習慣，並觀察他的體質情況，則是屬於中醫裡的“胃有飲食停滯”的脾胃濕熱現象，應該要避免睡前吃宵夜，晚餐太晚吃、或者晚上吃得太豐盛、太油膩等，這樣晚上睡覺時就不會再流口水了。 聽了上面的說明，是不是恍然大悟，原來，口腔裡口水的分泌，跟我們身體的健康、還有日常飲食，都息息相關呢！ 有口水、涎唾分泌過多或過少的人，不妨從平常的飲食方面先開始改善喔～～ Powered by Firstory Hosting

EP10 生活中醫，說給你聽～ 【 “滑”開步伐吧！ — 輕鬆活絡腰、臀、腿！ 】 早晨，約了六十多歲已退休的學生一起到公園，推薦她使用許多公園內都有的一項免費公設：「滑步機」，也是健身房裡面，一定會有的器材機器之一。 「滑步機」的設計，主要是將兩個腳掌放在踏板上，然後前後滑開步伐。所以，非常自然地會將兩腿前後拉開、劈開。 在中醫學的部分，「滑步機」可以輔助我們： 1. 首先，自然地活動到”鼠蹊部”(也就是胯下的大淋巴群位置），這是人體很容易累積毒素的部位，也是中醫裡消化系統經絡的必經位置。 2. 自然地活動到臀部下面的「承扶穴」，也就是屁股跟大腿連接的部位。許多成年人的這個部位都冷冰冰的，這部位是大眾循環很差的部位，特別是久坐族、慢性疲勞、或者體質虛弱的人。除了有“翹臀”的好處之外🤣，更可以幫助下肢雙腿的循環代謝。 3.自然地活動到腰部深層的「腰大肌」。「腰大肌」從我們人體胸椎的最後一節，經過全部的腰椎兩旁，最後連結到股骨(也就是大腿骨），是我們腰臀部非常重要的大肌肉，是連接軀幹和兩腿的。不但跟活動相關，還保護著我們的腎臟和位在腰部、臀部的血管。 在中醫經絡裡，也有許多相對應的穴道在這個部位。 我們可以在使用「滑步機」時，將注意力稍微放在「腰大肌」位置，也就是運用”意為前導”的方式，幫助自己活動、運動到這部分的肌肉，久而久之，在平常走路的時候，我們便可以自然地擺動到這個位置。如此一來，對於腰臀部與脊椎、腎臟等等，都是非常好的深層肌筋膜按摩喔，還可以預防背痛、膝蓋受傷、疲倦感、委靡不安等等狀況。 引薦學生使用「滑步機」，一方面是基於上述的益處；另一方面也是長期觀察到許多人因為腿部的肌肉筋膜很緊，若要他做劈腿、伸展的動作，一時之間是劈不開的，而很多人一感到疼痛就容易放棄了，使用「滑步機」則可以協助、幫大忙，輕鬆活動到！！ 這些就在我們生活環境中的公共設施，大家不知道是否有注意到呢？ 最近，聽母親談到一位生病的長輩正面臨著“久病床前無孝子”的家庭失和情況，聽了心中不免感慨。 經常，就近地在住家附近的公園散散步，及善用體貼的公設，來幫助自己愛護身體，生命將更光澤、可愛喔～～ Powered by Firstory Hosting

EP9 生活中醫，說給你聽～ 【 頭部「四神聰穴」按摩 — 提神醒腦，安神放鬆 】 位於頭頂中央周圍位置的「四神聰穴」，同時有 “醒神” 和 “安神”，穴道雙向調整的特性。 所以，可以改善：頭痛、眩暈、昏沈、健忘、失眠、癲癇、中風、高低血壓、精神不集中、腦神經衰弱 …… 等等問題。 現代人，常有這些狀況，平常可以按摩「四神聰穴」，來做保健。 ◼︎ 找出百會穴、四神聰穴 1. 當我們把耳朵對折時，最上面就是“耳尖”2. 然後，我們將雙手大姆指放在耳尖上，兩手像戴髮箍般圈在頭部上方，中指尖在頭頂中央相碰觸的位置，便是「百會穴」。 3.「四神聰穴」位置：頭頂正中央，百會穴的前後左右各 1 寸處（就是一個大拇指寬），共 4 穴。 ◼︎ 按摩的方法 可以用“十字型”按摩法；也可以以“劃圓圈”的方式來按摩。 ► “十字型”按摩法（前後左右推動按摩）； ► “劃圓圈”按摩法（在穴位劃圓揉按）。 「四神聰」，共四個穴。每個穴道，都可以按摩大約 30 下。然後，再換到另外一個穴道，一一按摩。 這些動作，可以重複約兩三輪。力道以感受到輕微痛感即可，無須過度用力。 若是頭部緊繃、疼痛感明顯的人，可以在按摩時配合吐氣幫助放鬆，並且按摩後稍微熱敷一下後頸部。 這組穴位，除了適合青壯年紓壓醒腦，中老年人提陽通絡，也相當適合家中青少年學童們，讀書、壓力大、用腦過度等情況。 大家不妨試一試。 Powered by Firstory Hosting

EP8 生活中醫，說給你聽～ 【 頭皮按摩好處多，放鬆身心的簡易日常保健 】 你想過頭皮與頭蓋骨，其實是分離的組織嗎？ 喜歡 SPA 沙龍洗髮的頭皮舒適按摩感嗎？ 在東方醫學來看， 頭部，有許多經絡穴道，可以保健全身健康； 此外，針灸也有「頭皮針」，就是根據大腦皮層的功能來定位的， 這些都在國際上與聯合國世界衛生組織WHO被認可。 要介紹給大家的，是在日常居家保健方面的運用～ ➤方法 方法很簡單，就是： 運用手指指腹，按摩頭部。要訣是將頭皮 “推移、鬆動”，使得頭皮暫離開原先的位置。 我們可以以 “劃十字” 的方式，前、後、左、右，四個方向來推動、鬆動頭皮。 此外，在前髮際與後髮際兩個部位，也別忘了要按摩喔。這兩個部位的相應穴道，也非常地多。 我們可以沿著髮際線慢慢地按摩～ 祝福大家健康、少憂～ Powered by Firstory Hosting

EP7 生活中醫，說給你聽～ 【 從中醫“髓海空虛”，認識預防醫學～ 】 陸續在前幾個單集中，介紹了冬季食補食療的食材們，也談到了一個觀念，原來，中醫學認為補腎與脊髓、腦髓的健康有關係。 中醫有句診斷的話：“髓海空虛”，這句話是什麼意思呢？ “髓海”指的是“腦”、“腦髓”，也有說成“精髓空虛”的，“精氣神”的“精”。 “髓海空虛”、或者“精髓空虛”的症狀就是：健忘、遲鈍、精神渙散、注意力不集中、暈眩、頭暈等，甚至於癡呆； 同時，也會表現在骨髓、牙髓上，所有也可能會有：牙齒搖動、骨質疏鬆、骨傷例如骨裂、骨折等不容易痊癒、四肢酸軟（特別是兩腿無力、腿痠、腿軟）、還有背部脊椎冷痛 ...... 等等。 大家有沒有發現，上面這些現象很容易產生在中老年、以及孕婦產婦身上？而且連帶著他們的睡眠品質也會不好。所以，中醫有一些藥方是專門針對髓海空虛的，可以找居住地附近的執業中醫師做專業調理、調養。 那麼，在日常生活當中，我們該怎麼保健呢？ 這陣子，正巧有人問到：家中的長輩記憶力越來越差（例如：出門忘記關爐火）等狀況， 聽起來的確會讓晚輩們很擔心安全問題。 所以，今天這個單集，首先是提醒一下，前幾個單集介紹的食材，可以在冬季特別補充一下，特別是中老年人、或者體質虛弱者。 此外，除了藥方、日常的飲食之外，還有一些是簡單、易做的。 首先，當然是「運動、休閒」。 運動、休閒的好處非常廣泛，最簡單來說，就是會讓人體的氣機通暢，中醫學也談：『氣行，才能血行』。 氣血，是我們身體的每個部位、組織都需要的基本營養，如果氣血不通暢，就很容易生病、情緒不佳，身心都每況愈下。最後，就僅能靠醫療、藥劑藥方來治療了。    現在的社會風氣，雖然大眾已經越來越注意運動、休閒了，但是，對於上一代，以及忙碌於學業、工作、家庭生活的許多人來說，還是很缺乏運動、休閒的好習慣，總是覺得沒空、沒精神去做這些好像很浪費時間的事。所以，我們特別再提醒一下。    養成運動、休閒的好習慣，是最棒的預防醫學了，更是“賺很大”的聰明投資，也是國內外許多專家學者一致認同可以讓精神、情緒變好的最簡單方法。    請大家點開前幾個單集收聽、複習，並且在生活中運用吧！    同時，也別忘了養成「運動、休閒」的好習慣喔～ Powered by Firstory Hosting

EP6 生活中醫，說給你聽～ 【 從中醫學看冬令食補、食療（3） 】 前兩個單集，我們陸續聊了「冬吃蘿蔔，夏吃薑」、以及黑色、紫紅色的食材補腎。 今天，繼續介紹原來有一大類“長得像腎”的食材，也是補腎的。 例如：栗子、核桃、胡桃。 ➤栗子，在中醫學素有“腎之果”的稱號，是富含不飽和脂肪酸、維生素 C、E 的堅果，在中醫，被視為補脾胃、強身健骨的食材。連蘇東坡都曾經寫文讚美過，並且提到，吃栗子要細嚼慢嚥，讓口腔的口水自然出現，對身體最有益處。 因為，口腔的唾液，跟我們身體的脾、腎功能息息相關，古人可是把口水比喻成“瓊漿玉液”喔，因為健康的人體，口水分泌是正常的、不會太多或太少，而且也是消化液的一種，唾液裡面的消化酶正可以分解澱粉。 ➤核桃，也同樣是堅果，富含油脂，以現代營養學來看，核桃具有豐富的亞麻酸、DHA等，可以健腦益智。在中醫學則說是補腎、抗老化、預防虛喘的。而且，還有一大好處，就是“潤腸通便”。 有些老年人、生產後的婦女、或者過度減重而營養失調的青壯年，有時候會因為疏忽了飲食中需要攝取的好油脂的比例，所以有中醫形容為“虛性便秘”的困擾，核桃便是很好的食材，還可以搭配補血的紅棗、桂圓一起當藥膳點心，美味可口。 也可以入菜、燉湯、煮粥、做成甜點。 今天，介紹這兩味大眾熟悉的中醫冬季食補材料：栗子、核桃。這也是冬季孝親的點心，很適合銀髮族、中老年人。 也提醒大家，兩者的熱量都不少，平常不要吃過多，免得消化不良。此外核桃的油脂ㄓ豐富，所以在急性腹瀉、拉肚子時、和感冒期間、或者上火時，都不適合再吃。 Powered by Firstory Hosting

EP5 生活中醫，說給你聽～ 【 從中醫學看冬令食補、食療（2）】 今天，我們繼續來聊聊，冬季的日常飲食、食補、食療。 冬季，從中醫學來說，「補腎」是很重要的。 因為，古中醫重視大自然的陰陽、五行，和人體小自然的內臟、經絡、氣血等等的相呼應關係。 在《黃帝內經》的《陰陽應象大論》這一篇裡面就談到許多。 例如：冬季，天氣是寒冷的，相應自然五行元素裡面的水，身體要注意的部位是骨頭，內臟是腎，相應在顏色方面是黑色。 我們多舉一個相對的例子，大家就更能夠了解： 夏天，天氣是炎熱的，相應自然五行元素裡面的火（五行裡面的火代表溫熱，水則代表寒冷），身體要注意的部位是血管，內臟是心臟，相應在顏色方面是紅色。 這些是中醫學的基本觀念，食補、食療，以致於針灸、開藥方，都跟這些基本理論有關係。 所以，冬天，我們會建議吃些“黑黑”的食材、藥材來補腎。例如： ➤大家比較熟悉的中藥材：「何首烏」（市面上許多藥膳像是“何首烏燉雞湯”、甚至有些由中醫師代言推薦的「漢方洗髮精」就標榜有可以讓頭髮烏黑亮麗的「何首烏」，大家聽過頭髮跟腎有關係吧！頭髮的生長、脫落、光澤或毛燥，跟肝腎有關係），還有四物湯、十全大補湯裡面一定會有的主要藥材「熟地黃」...... 等等，都是黑色的藥材，所以藥膳補湯才會是黑黑的，這些都是補腎的中藥材。 ➤在食材方面，則有大家熟悉的：黑黑的黑豆、黑芝麻、黑米，和黑木耳、還有龍眼乾（也就是桂圓） ...... 等等； ➤另外，大家都聽過“紅得發紫、紫的發黑”這句話吧！套用在食材方面，許多深紫色的食材，也都入腎經喔。 例如：枸杞、葡萄、桑椹、紫米、紫菜 ...... 等等。 所以，許多家庭在冬天會煮些：桂圓紫米粥、芝麻糊、十全大補湯、何首烏雞湯，一些婦女與中老年人平常會在黑豆漿裡面加入黑芝麻來補身體，還有炒青菜時，會在起鍋前抓一把枸杞灑在葉綠色蔬菜上面，不但好看、也增添營養 ...... 等等，這些都是一些常見的補腎陰、補腎水的食補、食療。 今天，介紹這些“黑黑黑”與“紫色”食材、常見藥膳給大家。在冬季，一起運用看看吧～ Powered by Firstory Hosting

EP4 生活中醫，說給你聽～ 【 從中醫學看冬令食補、食療（1）】 冬天了，許多家庭都有冬令進補的習慣，天氣冷，身邊不少人都關心起冬季要吃些什麼來補身體呢？ 今天，我們來聊聊中醫學怎麼看冬季的日常飲食、食補、食療。 首先，我們來談：「冬吃蘿蔔」。 很多人都聽過「冬吃蘿蔔，夏吃薑」的養生方法。第一次聽到的人，則會很訝異地問到： 「蘿蔔不是聽說是寒的嗎？然後，薑是熱的。怎麼反而冬天很冷時吃蘿蔔，夏天很熱要吃薑，是不是說反了？」 許多頭一回聽到這說法的人，幾乎都有這樣很直覺的疑問。 可見，大眾對於中醫學談飲食的寒、熱、溫、涼特性的觀念，是深植在日常生活中的。 只不過，沒有進一步再去瞭解清楚。 原來，因為飲食吃吃、喝喝，一經口就直接進入內臟了，所以，中醫學才會提醒大家飲食要均衡。 例如：夏天，我們一定會很自然地多吃了些冰飲、涼飲、沙拉、水果、還有各種涼爽、降火氣的飲食，所以，中醫學才提醒大家，記得搭配一下有“暖胃、止嘔”功效的薑，避免飲食太寒涼了，造成腹瀉、拉肚子、腹部冰冷的問題。 冬季，大眾普遍會主動吃些熱量高、烹煮像是火鍋、燒烤、燉鍋、紅燒 ...... 的飲食，也會喝些熱飲，甚至許多人會進補，所以，中醫學也才提醒大家，要吃些涼性的白蘿蔔和青菜，而且白蘿蔔有幫助消化、水分多的好處，很適合平衡冬天溫熱的飲食，讓身體不會太燥熱。 而且，大家有沒有注意到：大自然與人體小自然之間的關聯，真的很奇妙。夏季，正好是生薑、嫩薑盛產的季節；而冬天，則是白蘿蔔盛產的時間喔～大自然都幫大家準備好了，是非常「當令」的節氣飲食呢！！ 今天，我們先講這一個很簡單的觀念： 冬天，我們會主動想吃些溫熱的飲食，讓身體暖和，所以，古中醫便提醒大家：冬天要多吃白蘿蔔、蔬菜，這樣就可以避免上火的問題喔。 下一個單集，我們再繼續談冬季的食補、食療觀念。 Powered by Firstory Hosting

EP3 生活中醫，說給你聽～ 【 冬季：早晚餐要溫食，頭頸胸多活動 】 冬天到了，在日常生活的部分，我們還需要注意些什麼呢？ 首先，是晚上與早餐，飲食要注意不要吃太涼。由於台灣地處熱帶、副熱帶，剛入冬白天的天氣還是蠻暖和的，再加上許多人因為忙碌，餐飲就會選擇簡便為主，如果到了中年之後，或者平常的體質就是虛寒的人、易怕冷、手腳容易冰冷的，早晚餐再喝冷飲、冰飲、或者蔬果太多了，就容易傷到胃氣。 我們人體的經絡，胃經、膽經、膀胱、腎經的經氣，都跟腿部有關係，容易造成骨盆腔、以及雙腿的無力、循環差，人也容易疲倦、打不起精神，聽起來很奇妙，實際上卻跟人體的陽氣有關係。 這一點，是可以提醒大家的，早餐、晚餐，盡量選擇溫熱的食物，避免冷飲、冰飲，以及蔬果太多。如果時間上來不及，或者體重控制，熱湯、熱飲、熱咖啡還是較佳的選擇。 另外，再介紹一個冬季人體日常保健的部位：頭、頸部。 第一是保暖，避免肩頸部位著涼，可以透過圍巾、領巾、平常穿背心等方式來避免肩頸部受寒。 第二則是平常可以做：抬頭、低頭、抬頭、低頭的運動，慢慢地做。以及擴胸、伸展手臂的簡單動作。 現代人普遍有彎腰駝背的現象，經常低頭滑手機，到了中老年時頸椎、脖子的問題就呈現出來。每天早晚、或者有空擋的時候，稍微做幾下低頭、抬頭、擴胸、伸展手臂的簡單動作，就可以改善頭、頸、胸部的循環。 長年觀察下來，能夠身體健康少病的人，許多都有一些善待身心的好習慣。 我們除了儲蓄、理財讓生活富足之外，也要多為健康儲蓄，每天點滴地做些活動、運動，並且主動留意飲食、起居，身體就會回報我們好的品質與健康。 Powered by Firstory Hosting

EP02 生活中醫，說給你聽～ 【 抗老化：散步、不久坐，一個簡單的動作 】 已經是冬天了，秋冬的南台灣早晚有點涼，卻很適合做戶外運動的人們。 中年退休之後，最簡單的保健，就是要出門散散步 經常走路有多好呢？從中醫學來看，腳的六條經脈，肝、腎、脾經跟慢性病、老化息息相關，而膽、胃、膀胱經，則是跟消化、泌尿功能有關係。所以經常走路是很好的保健。此外，當我們走路散步時，因為腰臀部以及肩膀手臂自然的擺動這些部位可以帶動全身的筋膜系統。例如，自古在中醫學就談到腰部的帶脈它是總束經脈的。 那麼，如果是年輕人、青壯年，要忙著上班上學，再加上生理機能還沒有開始退化，主要的保健，則是要注意避免久坐，才不會讓腰部臀部的氣血循環停滯。 京天，我們來介紹一個所有的年齡層，而且不分男女都可以經常做的一個冬天的保健動作：就是站著，然後向前彎下腰，然後，以兩手的手掌，上下按摩搓摩兩腿的小腿肚部位。 這個簡單的動作，可以保健心血管、抗老化。 大家一起來試試看😊 今天，我們聊的是： 抗老化的日常保健。 中老年、退休後，別忘了散散步、多走路。 年輕人，則是要避免久坐。 這些都是身體的經絡、筋膜有關係喔。 還有一個向前彎腰，用手摩擦兩腳小腿肚的簡單保健方法。 Powered by Firstory Hosting

EP01 生活中醫，說給你聽～ 【 腎主冬，宜食辛 】 入冬了，所以我們來聊聊中醫學在冬季，特別重視些什麼。 最近，跟一位年輕人聊到節氣飲食，講冬季的部分，才一開始，他看到講義裡面的第一句《黃帝內經》裡面的話：“腎主冬，宜食辛”，就先問了：「為什麼呢？腎，為什麼跟冬天有關係。」有時候，跟完全沒接觸過中醫學的人聊聊天，才能更瞭解大眾的想法。 我們今天，就先來聊一下，為什麼《黃帝內經》裡面寫“腎，主冬”。 因為中醫學，以大自然的陰陽、五行，與人體的臟腑，視為息息相關的一體。 在大自然當中，五行木、火、土、金、水，跟人體的五臟是有相對應的，例如：大自然中最熱的是火，而涼的是水，所以，夏天為火，冬天為水，然後，全身的動能、溫度，都依靠心臟的跳動、血液循環，所以，心為火。而腎、膀胱，跟人體的水分代謝有關係，我們的尿液由腎產生，也跟人身體內的體液、血液的品質相關，所以腎為水。這是最初步的概念。 在冬天，因為天氣變冷了，我們出汗的機會自然變少，因為冷的時候，皮膚毛細孔是自然收縮的，體表的血液循環也不會像感覺熱的時候那麼旺盛，人體發熱、排汗，是身體為了降溫的自然反應嘛！ 所以，在冬天，我們要吃些“酸、苦、甘、辛、鹹”，這些食物味道中的“辛”味，因為，“辛”味的特性，是會讓人體的毛細孔打開、可以促進血液的循環，這樣身體的循環好了，用中醫的話來說，是通氣了、氣的運行是好的，那麼，身體內體液、水份、血液的運作也是好的。 所以，在冬天，古中醫學會建議人們吃些五行屬於”辛“的食材，例如像是蔥、薑、白蘿蔔 ...... 等食材。 蔥、薑，是辛香料，本身味道就是明顯辛味；蘿蔔，一般白蘿蔔、菜頭（台語菜頭）是冬天盛產的，也是大自然的禮物，現代營養學還有許多研究發現白蘿蔔裡面的芥子油成份，所以有辛味，芥子油成份可以跟多種酶（蛋白酶、澱粉酶的”酶“，酉字旁的那個“酶”）跟酶作用，形成具有辛辣味的抗癌成分；而且白蘿蔔含鉀、維生素C，可以幫助降血壓、促進血液循環，古中醫與現代營養學的對照一致，是不是很有趣呢？ 入冬了，今天一開始剛大家聊的是：“腎主冬，宜食辛”。冬天時，我們可以吃些幫助皮膚表面毛細孔打開、促進血液循環的飲食，讓身體的血液、水份、體液的運作代謝良好。 ＊原典出處： “腎主冬，足少陰太陽主治。其日壬癸。腎苦燥，急食辛以潤之。開腠理，致津液通氣也。腎色黑，宜食辛。 黃黍、雞肉、桃、蔥皆辛。” —《黃帝內經草‧素問‧藏氣法時論》 Powered by Firstory Hosting