Häppchen - dein Podcast für Ernährung und Darmgesundheit

In dieser Folge bekommst du einen kleinen Guide über die Pflanzendrinks: welcher eignet sich wofür und auf was sollte ich beim Kauf achten?Außerdem stelle ich dir den Mylky vor. Das Unternehmen hat mich gefragt, ob ich ihn testen möchte und unter uns: das war die leckerste selbstgemachte Pflanzenmilch, die ich bisher getrunken hab!Deswegen empfehle ich ihn auch weiter und du kannst 10 Euro bei der Bestellung sparen, wenn du den Code JUDITH10 benutzt.👉🥛 klicke hier für deinen Mylky

Abnehmen soll leicht sein.Bewegung soll irgendwann „von selbst laufen“.So zumindest die Versprechen.In dieser Folge möchte ich ehrlich mit dir sein. Nicht, um dich zu demotivieren. Ganz im Gegenteil!Ich spreche darüber, warum Abnehmen biologisch immer mit einer Form von Verzicht einhergeht, weshalb Verzicht nichts über deinen Charakter aussagt und warum Bewegung vielleicht nie eine echte Routine wird... sondern immer wieder eine bewusste Entscheidung bleibt.Auf Basis aktueller Forschung schauen wir uns an,– was ein Kaloriendefizit wirklich bedeutet– warum Selbstkontrolle keine unendliche Ressource ist– wie Gewohnheiten entstehen (und wo ihre Grenzen liegen)– und weshalb realistische Erwartungen langfristig entlastender sind als MotivationsparolenDiese Folge ist für dich, wenn du dich schon gefragt hast,warum es sich oft schwer anfühlt, obwohl „es doch eigentlich einfach sein müsste“.Du wünschst dir eine nervensystemfreundliche Unterstützung? Dann meld dich HIER für einen kostenlosen Info Call.

Wie ist das eigentlich auf einem Lebenshof zu leben?🐷🐓🐄Das konnte ich Anna fragen. Sie hat den Lebens- und Begegnungshof Vegan Bullerbyn e.V. mitbegründet und lebt dort mit vielen unterschiedlichen Menschen und Tieren.Mit Anna schnacke ich im Rahmen vom Veganuary darüber, warum Lebenshöfe eigentlich versuchen, sich selbst abzuschaffen, warum Veganer:innen manchmal wütend, ja sogar aggressiv wirken können, aber eigentlich extrem lebensbejahend sind und wie man ganz einfach den ersten Schritt macht zu weniger Tierleid.Wenn du mehr über Vegan Bullerbyn e.V. erfahren oder sie sogar besuchen möchtest, dann klicke HIER.💚

🎧 Warum fair nicht immer einfach istNachhaltigkeit im Sport klingt erstmal simpel: weniger kaufen, länger nutzen, vielleicht secondhand.Aber was, wenn Nachhaltigkeit sich für manche nicht nach bewusster Entscheidung, sondern nach Einschränkung anfühlt?In dieser Folge spreche ich darüber, warum Sport eigentlich eine sehr nachhaltige Praxis sein kann und weshalb der Nachhaltigkeitsdiskurs trotzdem oft Menschen ausschließt.Es geht um mehr als Bio-Stoffe und Recycling.Es geht um soziale Teilhabe, um Würde und um die Frage, für wen nachhaltiger Sport überhaupt erreichbar ist.Wir schauen gemeinsam auf– Konsumdruck im Sport– den Wunsch, auch mit wenig Geld etwas Eigenes besitzen zu dürfen– warum „kauf halt secondhand“ nicht für alle fair ist– und weshalb Nachhaltigkeit ohne soziale Gerechtigkeit nicht funktioniertDiese Folge rege ich mich auf 😄🤬 Und ich bin gespannt, was deine Gedanken zu dem Thema sind!

Vegan, das ist doch total aufwändig, oder?!“Aber was wäre, wenn vegan einfach wäre? Proteinreich? Und mal eben zack-zack im Feierabend gezaubert?Ich schnacke mit Leandra Heller, Ernährungsberaterin, Autorin und Content-Creatorin für Rezepte bei Instagram über genau diese Themen:🥗 Wie setzt man „vegan“ einfach um?🍝 Welche „geheimen“ Proteinquellen gibt es?🫶 Und warum ist „vegan“ eine so liebevolle Art des Kochens?Wenn du mehr über Leandra und ihre Rezepte erfahren möchtest, dann folg ihr HIER auf InstagramUnd bestell dir Leandras Buch mit einfachen, proteinreichen Rezepten für jeden Tag. 🛒HIER

Was der Veganuary eigentlich ist und warum er nie als Challenge gedacht war🥦 In dieser ersten Folge der Veganuary-Reihe spreche ich darüber, wie der Veganuary entstanden ist, warum er von Anfang an als Einladung gedacht war und weshalb er heute oft mehr Druck macht, als nötig.Wir schauen gemeinsam darauf,• warum „vegan ausprobieren“ nicht dasselbe ist wie „sich festlegen“• wie sich vegan und plant based unterscheiden und warum beide Begriffe helfen können, aber nicht müssen• weshalb unser Körper keine Labels zählt, sondern Nährstoffe, Vielfalt und Regelmäßigkeit• und warum echte Veränderung meist durch Neugier entsteht, nicht durch Leistungsdruck

Viele Beschwerden wirken getrennt: Da sind die verspannten Muskeln und der steife Nacken, ein sensibler Darm, der irgendwie nichts mehr beträgt und dann diese innere Unruhe. Und du hast ja auch schon so viel probiert: eine neue Matratze, Yoga, Lebensmittel weggelassen und „Stress reduziert“. Aber nix hilft so wirklich.Was ist, wenn das alles irgendwie zusammenhänge würde?In dieser Folge geht’s genau darum:Wie die Herzratenvariabilität (ein Maß dafür, wie flexibel der Körper auf Belastung und Stress reagieren und wieder in Erholung finden kann) in Verbindung mit Darm, Muskulatur und Nervensystem steht.Diese Folge lädt dazu ein, den Körper nicht zu „reparieren“, sondern besser zu verstehen.Natürlich ersetzt die Folge keinen medizinischen Rat. Solltest du Beschwerden bemerken, lass sie von einer Ärztin oder Arzt abklären.📚 Studien & Quellen (Auswahl)Shaffer & Ginsberg (2017): Überblick zur HerzratenvariabilitätFrontiers in Public HealthDOI: 10.3389/fpubh.2017.00258Carabotti et al. (2015): Darm-Gehirn-AchseAnnals of GastroenterologyPMC: PMC4367209Thayer & Lane (2009): Neuroviszerale Integration & HRVNeuroscience & Biobehavioral ReviewsDOI: 10.1016/j.neubiorev.2008.08.004Koenig et al. (2016): HRV & SchmerzverarbeitungEuropean Journal of PainDOI: 10.1002/ejp.807

Bewegung beginnt selten mit Motivation.Meist beginnt sie mit einer Frage:Darf ich überhaupt? Und bringt das für mich noch etwas?🔬 In dieser Folge schauen wir gemeinsam, was die Wissenschaft wirklich zeigt:Dass Bewegung auch bei Krebs, Rheuma und anderen chronischen Erkrankungen wirksam sein kann. Dass sie nicht perfekt, nicht schmerzhaft und nicht maximal sein muss. Und dass schon kleine, regelmäßige Schritte einen Unterschied machen.🌱 Du erfährst, warum „jede Bewegung zählt“, weshalb es kein festes Mindestmaß gibt, um zu profitieren, und wieso der Körper nicht auf Heldentaten reagiert, sondern auf Wiederholung und Vertrauen (und dass das eigentlich die Held:innen-Taten sind!🦸‍♀️)Eine Folge für alle, die vorsichtig anfangen möchten.Oder neu.Oder einfach wieder.Und wenn du dir dabei Begleitung wünscht, könnte meine 1:1 Begleitung genau das richtige für dich sein.👉 lies HIER mehr und melde dich für einen kostenlosen Info Call an.Disclaimer: die Folge ist kein medizinischer Rat und soll auf keinen Fall medizinische Begleitung ersetzen.🧠 Quellen (Auswahl)World Health Organization. WHO Guidelines on Physical Activity and Sedentary Behaviour. 2020.Campbell KL et al. Exercise Guidelines for Cancer Survivors. Med Sci Sports Exerc. 2019.Hayes SC et al. Exercise medicine in cancer management. Lancet Oncology. 2019.Rausch Osthoff AK et al. EULAR recommendations for physical activity in people with inflammatory arthritis. Ann Rheum Dis. 2018.Lee IM et al. Association of Weekend Warrior and Regular Physical Activity With Mortality. JAMA Intern Med. 2017.O’Donovan G et al. Weekend warrior physical activity pattern and mortality. Br J Sports Med. 2017.Smith BE et al. Pain during exercise for chronic musculoskeletal pain. Br J Sports Med. 2017.

In dieser gemütlichen Weihnachtsfolge nehme ich dich mit auf eine duftende Zeitreise durch die Geschichte unserer liebsten Weihnachtsgebäcke. 🎄Erfahre, warum Lebkuchen schon im Mittelalter beliebt war, wieso Magenbrot als „Verdauungsretter“ galt, warum die Aachener Printen den Teufel ausgetrickst haben und warum Spekulatius voller Seefahrer-Abenteuer steckt. ⛵🌍Feel Freude beim Lauschen.

Man liest es immer wieder: "Jetzt abnehmen ohne Verzicht".Aber was dran? Wäre doch zu schön, um wahr zu sein, oder?In dieser Folge spreche ich darüber, was dieses Versprechen mit uns macht und:🔬 was die Wissenschaft dazu sagt🫶 wie liebevolles Gewichtsmanagement wirklich funktioniert❤️‍🩹 warum Verzicht ≠ Verlust bedeutetWenn du danach merkst, du möchtest tiefer einsteigen und deinen individuellen Weg finden, klicke HIER für deinen kostenlosen Info Call bei mir und happy healthy habits🧪 Studien, die ich erwähne: Stoffwechsel & Jojo-EffektDulloo & Montani (2015) – Wie Crashdiäten den Grundumsatz senken.DOI: 10.1111/obr.12250Schlaf & HungerregulationSpiegel et al. (2004) – Schlafmangel erhöht Ghrelin und Hunger.DOI: 10.7326/0003-4819-141-11-200412070-00008Bedeutung unverarbeiteter LebensmittelMozaffarian et al. (2018) – Warum unverarbeitete Ernährung so wirksam ist.DOI: 10.1136/bmj.k2392

Es begegnet mir grad immer häufiger: die Verunsicherung rund um Pflanzenöle. 🌱In dieser Folge spreche ich deswegen über den aktuellen Hype rund um die angebliche „Gefährlichkeit“ von Pflanzenölen. Warum behaupten Influencer, Biohacker und sogar politische Akteure wie Robert F. Kennedy Jr., dass Seed Oils „Gift“ seien? Was sagt die Forschung? Und warum schneidet ein schlichtes Raps- oder Sonnenblumenöl in Studien oft deutlich besser ab als Butter und Schmalz?Wir tauchen ein in:die Ursprünge der aktuellen Pflanzenöl-Angstwie Social Media einfache Storys zu „Wahrheiten“ machtwarum RFK Jr. Pflanzenöle politisiert – und warum das gefährlich istwas Biochemie wirklich über Omega-6 erzähltwarum Pflanzenöle als Hauptfettquelle in Studien tendenziell die beste Wahl sind🧠 Quellen:Mozaffarian, D., Micha, R., & Wallace, S. (2010).Effects on coronary heart disease of increasing polyunsaturated fat in place of saturated fat: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials.PLoS Medicine, 7(3), e1000252.https://doi.org/10.1371/journal.pmed.1000252Johnson, G. H., & Fritsche, K. (2012).Effect of dietary linoleic acid on markers of inflammation in healthy persons: A systematic review of randomized controlled trials.Advances in Nutrition, 3(3), 311–321.https://doi.org/10.3945/an.112.002386

„Trainiere nach deinem Zyklus!“ Aber funktioniert das wirklich oder ist es nur ein schönes Marketing-Versprechen?In dieser Folge von Häppchen schauen wir ganz genau hin:Was steckt wissenschaftlich hinter dem sogenannten Cycle Syncing, also dem zyklischen Anpassen von Training und Ernährung an den Menstruationszyklus?Du erfährst:🔄 Was „zyklisches Training und Essen“ wirklich bedeutet🧬 Wie sich Östrogen, Progesteron & Co. über den Zyklus verändern und was das für Energie, Motivation und Erholung heißt🌿 Wie du stattdessen ein intuitives, hormonfreundliches Training und Essverhalten aufbauen kannstDu möchtest deine eigenen, machbaren Routinen aufbauen? Dann meld dich bei mir!👉 kostenloser Info Call mit mir📚 Wissenschaftliche Quellen (Auswahl)McNulty et al. (2020). Sports Medicine – Meta-Analyse zur Trainingsleistung über den Zyklus (PubMed ID: 32661839)Sims & Heather (2023). Frontiers in Sports and Active Living, DOI: 10.3389/fspor.2023.1054542IMPACT Study Protocol (2024). Trials, DOI: 10.1186/s13063-024-07921-4Loucks et al. (2022). Functional Hypothalamic Amenorrhea Review, Endocrine ReviewsArjmandi et al. (2023). Appetite & Hormones Across the Menstrual Cycle, Nutrients

Endometriose. Millionen Menschen leben mit chronischen Schmerzen, Erschöpfung und Entzündungen, aber oft ohne Antworten.In dieser Folge von Häppchen tauchen wir tief ein:Was ist Endometriose wirklich und was sagt die neueste Forschung über Ursachen, Entzündung, Hormone und Immunsystem?Wie kann Ernährung helfen, Symptome zu lindern? Und warum spielt Krafttraining dabei eine größere Rolle, als viele denken?Du erfährst:🔬 Was Endometriose ist, jenseits alter Mythen („versprengte Gebärmutterschleimhaut“)🧠 Warum Entzündung, Hormone und Immunprozesse so stark miteinander verknüpft sind🍋 Wie eine entzündungsarme Ernährung  (insbesondere die mediterrane Küche) dein Wohlbefinden verbessern kann🌾 Was es mit Low-FODMAP, Glutenfreiheit und Antioxidantien wirklich auf sich hat🏋️‍♀️ Warum Krafttraining Schmerzen lindern, Entzündungen senken und die Hormonbalance unterstützen kann💡 Wie du Körperbewusstsein statt Diätregeln kultivierstDiese Folge ist für dich, wenn du:selbst betroffen bist,jemanden mit Endometriose begleitest,oder verstehen möchtest, wie Ernährung, Bewegung und Körperwahrnehmung zusammenwirken.Du möchtest machbare Routinen aufbauen, um dich selbst zu unterstützen? Dann hole dir hier deinen Info Call bei mir.👉 zum Info Call📚 Wissenschaftliche Quellen (Auswahl):Martins et al. (2020). Nutrients, DOI: 10.3390/nu12061604Kennedy et al. (2004). Pharmacology Biochemistry and Behavior, DOI: 10.1016/j.pbb.2004.02.013EndoFOD-Trial (2025). Clinical Nutrition, in press.Metaanalysen zu Vitamin C, E, D & Omega-3 (2024–2025)J Physiother (2025): RCT zu Krafttraining & Beckenbodentraining bei EndometrioseHeckman et al. (2010). Food and Chemical Toxicology, DOI: 10.1016/j.fct.2010.09.019

Warum greifen wir zu Chips, Kaugummi oder Snacks, wenn alles zu viel wird?In dieser Folge spreche ich darüber, wie Essen, Kauen und orale Reize helfen können, das Nervensystem zu regulieren.Du erfährst, was beim Kauen im Körper passiert, warum manche Menschen ständig etwas im Mund haben müssen, und wie du dein orales Bedürfnis nutzen kannst, ohne dich selbst zu sabotieren.Wir reden über:Was „Stimming“ wirklich bedeutet (und warum du es vermutlich längst machst)Warum Essen und Kauen dich fokussieren oder beruhigen könnenWie Kauen Gehirn und Nervensystem beeinflusstWas hinter dem Bedürfnis steckt, immer „etwas im Mund zu haben“ (oral sensory seeking)Wie du gesunde, alltagstaugliche Stimming-Alternativen findestEin Extra-Kapitel über Essen und ADHS  und warum Dopamin, Sensorik & Impulsivität hier zusammenspielenDu möchtest mehr über nervensystemfreundliche Ernährung und Bewegung erfahren? Trag dich hier in meinen Newsletter ein:👉 Newsletter🧠 Quellen (Auswahl):Hirano, Y. et al. (2013). Chewing enhances hippocampal activity and memory performance. Brain Research, 1498, 86–95.→ Zeigt, dass Kauen (Mastikation) die Durchblutung im Gehirn erhöht und Lernprozesse unterstützen kann.Kubo, K. Y. et al. (2015). Chewing behavior and stress relief. Physiology & Behavior, 151, 471–475.→ Belegt, dass rhythmisches Kauen den Cortisolspiegel senken und Stress regulieren kann.Miller, L. J. et al. (2007). Sensory Processing Measure (SPM) Manual. Los Angeles: Western Psychological Services.→ Grundlage für das Konzept des oral sensory seeking – das Suchen nach sensorischem Input über den Mund zur Selbstregulation.

⚠️ Hinweis zu BeginnDiese Folge spricht über Ängste, Scham und alte Erfahrungen, besonders aus dem Schulsport oder von Arzt/Ärztinnenbesuchen.Wenn dich solche Themen emotional berühren, hör die Folge bitte in einem sicheren Moment, vielleicht gemeinsam mit jemandem, bei dem du dich wohlfühlst.Für viele war Schulsport der blanke Horror: Leistungsdruck, Scham, Bewertung.Und später, beim Orthopäden, hieß es dann oft: „Sie sollten sich schonen.“So entsteht ein stilles Muster: Bewegung wird mit Angst verbunden.In dieser Folge schauen wir uns an, warum dein Nervensystem auf Sport mit Alarm reagiert, warum du das Training immer wieder vor dir herschiebst und was das alles mit alten Erfahrungen aus Schule, Arztpraxis und Gesellschaft zu tun hat.Ich erzähle,warum Schulsport in Deutschland nie neutral war und welche Geschichte er trägt,weshalb Arztbesuche manchmal mehr Angst als Hilfe auslösen,warum dein Knorpel Bewegung braucht,und wie du Schritt für Schritt wieder Vertrauen in deinen Körper findest.Wir sprechen auch darüber, wie die 🔵-Partei heute wieder Leistungsdenken und Disziplin in den Schulsport bringen will und was das für uns als Gesellschaft bedeutet.🧠 Studien & QuellenFrontiers in Physiology (2025): Exercise stimulates cartilage cells to produce matrix components – Bewegung stärkt KnorpelstrukturJAMA Network Open (2020): Association of Body Composition and Physical Activity With Knee Cartilage Health – höheres Körpergewicht ≠ automatisch mehr KnorpelschadenFrontiers in Aging (2025): Physical activity slows cartilage degeneration and supports joint homeostasis

Zucker hat keinen guten Ruf. Aber ist er wirklich das Böse?In dieser Folge spreche ich darüber, was Zucker im Körper macht, warum unser „Steinzeit-Gehirn“ ihn so liebt und wie du heute einen gesunden, entspannten Umgang damit findest.Du erfährst, wie viel Zucker dein Körper tatsächlich braucht, was passiert, wenn du zu viel erwischst und ob Zucker wirklich Entzündungen fördert.Natürlich klären wir auch:✨ Ist Zucker wie Heroin oder ist das Quatsch?✨ Wie kann man das Verlangen verstehen, ohne sich zu verurteilen?✨ Sind Süßstoffe wirklich eine gesunde Alternative?🧠 Studien & QuellenNeurology (2025): Non-nutritive sweeteners and cognitive decline – 12.772 Teilnehmende, 8 JahreAustralian Cohort (2025): Artificially & sugar-sweetened beverages linked to higher diabetes risk (~36.000 Teilnehmende, 14 Jahre)Meta-Analyse (2025): Non-nutritive sweeteners and lipid metabolism (28 RCTs, ~2.200 Teilnehmende)🧠 Studien & Quellen

🔥 Was passiert eigentlich bei Entzündungen im Körper – und wie kannst du sie mit deiner Ernährung beruhigen?In dieser Folge erfährst du:🥦 was „stille“ Entzündungen sind🌿 warum pflanzenbasierte Ernährung so wirksam ist💥 weshalb Superfoods kein Fundament sind🌈 und welche 3 Elemente wirklich zählenPlus: Warum Bewegung dazugehört und wie du mit kleinen Schritten Großes bewirken kannst.Hol dir hier deinen Info Call zu meiner 1:1 Begleitung: Info Call

Stresst dich das "Du MUSST!" auch so sehr, wenn es um Bewegung und Sport geht?⚡️ du musst dich anstrengen!⚡️ du musst lang genug machen, sonst bringt's nix!⚡️ du musst ....!Das kann besonders für Menschen mit Erschöpfung, einem vollen Leben, mit chronischen Erkrankungen (mental wie körperlich) eine unüberwindbare Hürde sein.Die nervensystemfreundliche Bewegung ist ein Ansatz, der es anders macht:❤️‍🩹 deine Kapazität = dein Kompass❤️‍🩹 statt "du musst" = was würde gehen?❤️‍🩹 statt one workout fits all = was tut DEINEM Körper gut?Lausche der Folge, um mehr zu erfahren und schau bei Instagram @judith.binias vorbei für mehr Infos ☺️Du bist neugierig, wie die nervensystemfreundliche Bewegung aussieht? Komm ins Bewegungsstündchen: Klicke HIER 🔗

Radfahren und Laufen sind im Trend. 🚴‍♀️ Während die einen über Laufwesten nerden (ja, du darfst eine Laufweste tragen, auch wenn du 1 Kilometer läufst), suchen die anderen das beste Rad.Und dann gibt es die Kraft-Training-Fans. Hier streiten sich CrossFitter und Bodybuilder, was denn effektiver sei.ABER, was ist, wenn die Frage eher ist: Cardio oder Kraft-Training?Was sollten wir wählen?Dieser Frage gehen wir in dieser Folge auf den Grund! Klick HIER für alle Angebote von mir.

Wir hören es ständig: „Wenn du nur hart genug arbeitest, kannst du alles erreichen.“Aber stimmt das wirklich? Auch beim Thema Körper?In dieser Folge erzähle ich dir von einem persönlichen Rückschlag: Nach Wochen voller Training, Proteinen und guter Routinen hat mich ein Infekt völlig aus der Bahn geworfen. Meine Endometriose hat reagiert, mein Körper hat Stopp gesagt. Und da kam die Frage: Ist der Körper, den ich mir wünsche, für mich überhaupt möglich?Wir sprechen darüber:warum nicht alle den gleichen „Traumkörper“ erreichen können,welche Rolle Gene, Gesundheit, Zeit und Belastbarkeit wirklich spielen,warum der Traumkörper nicht gleich Gesundheit bedeutet,wie schädlich der ständige Vergleich auf Social Media ist.Wenn du dich fragst "Ja aber wie finde ich denn wieder Freude an Bewegung?!", dann komm ins Bewegungsstündchen. Das Bewegungsstündchen ist für dich, wenn du eine neue Perspektive auf Bewegung finden möchtest, ohne Leistungsdruck und Stress.🔗Klicke HIER für alle Infos!