NHOQUE DE RICOTAIngredientes para o nhoque500 g de ricota1 ovo1/2 xícara de chá de farinha de trigo1 colher de chá de salPreparoEm uma tigela, desmanche a ricota, junte o ovo, o queijo e a frinha de trigo e sal. Misture bem até formar uma massa lisa.Para modelar os nhoques, separe uma porção, enrole e corte os nhoques em 2 cm cada um. Reserve em uma assadeira ampla, para que não amontoem. Repita o processo com o restante da massa.Leve uma panela grande com água ao fogo alto. Quando ferver, diminua o fogo ao mínimo e com a escumadeira, mergulhe uma porção de nhoque.Com a escumadeira, retire as unidades que forem subindo à superfície.Escorra e transfira para uma travessa. Repita até terminar, desligue o fogo e reserve.Ingredientes para o molho e finalização1 colher de sopa de azeite1 cebola picada2 dentes de alho picados2 latas de tomate picados2 xícaras de chá de água2 colheres de chá de sal1/2 colher de chá de pimenta do reino moída1 ramo de orégano fresco2 ramos de manjericãolascas de parmesão raladoPreparoAqueça uma panelamédia com azeite em fogo médio. Acrescente a cebola e refogue por 3 minutos.Adicione o alho e o tomate pelado.Com a ajuda de uma colher ou espátula, desmancheos tomates ligeiramente e refogue-os por mais 3 minutos.Cubra com a água e acrescente o sal, a pimenta do reino, o orégano e o majericão.Cozinhe por 15 minutos, em fogo médio até encorpar.Sirva o molho sobre o hoque e finalze com as lascas de parmesão.#culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir#nhoquedericota@Naluzica@naluzinhaniki.56
CREME DE ESPINAFRE COM BATATAIngredientes1 colher de sopa de azeite1 cebola picada1 talo de alho-poró picado3 batatas em cubos médios1,5 l de caldo de legumes ou águafolhas de 1 maço de espinafre2 colheres de sopa de queijo parmesão raladoPreparoLeve uma panela com o azeite para aquecer em fogo médio. Refogue e a cebola e o alho-poró por 3 minutos.Acrescente as batatas e a água. Cozinhe por 20 minutos, ou até que fiquem bem macias.Adicione o espinafre e cozinhe por mais 3 minutos.Espere amornar e bata no liquidificador até virar um creme. Volte a mistura à panela para aquecer e sirva com parmesão ralado.#culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir#cremedeespinafrecombatata@Naluzica@naluzinhaniki.56
ARANCINESobrou risoto? Aproveite a receita!Ingredientes1 xícara de chá de risoto pronto (gelado)8 cubos (1,5cm) de queijo muçarela10 folhas rasgadas de manjericão1 ovo1/2 xícara de chá de farinha de rosca2 xícaras de chá de óleo vegetal para fritarraspas de 1 limãoModo de PreparoMisture o manjericão e as raspas de limão ao risoto frio.Em um prato fundo, bata o ovo com um garfo e reserve.Em outro prato fundo, coloque a farinha de rosca.Com as mãos úmidas, molde os bolinhos no tamanho de uma bola de pingue-pongue.Faça um buraco para rechear com um cubo de queijo, aperte e enrole novamente para fechar.Para empanar, passe primeiro o bolinho pelo ovo batido, escorra o excesso e passe pela farinha de rosca até cobrir toda a superfície.Aqueça uma panela com óleo e, quando estiver na temperatura certa, diminua o fogo e frite 3 bolinhos por vez, até dourar, mexendo delicadamente para não grudar no fundo e dourar por igual.Transfira para uma travessa forrada com papel-toalha e sirva-os quentes.#culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir#arancine#bolinho@Naluzica@naluzinhaniki.56
RISOTO DE PINHÃO COM GORGONZOLAIngredientes100 g de pinhão cozido, descascado e cortado em rodelas finas1 xícara de chá de arroz arbóreo ou carnaroli1/2 cebola picada em cubos pequenos1/2 xícara de chá de vilho branco seco1 litro de caldo de legumes80 g de queijo gorgonzola50 g de queijo parmesão fresco30 g de manteiga sem salsal e pimenta do reino à gostoazeite de oliva à gostoModo de PreparoEm uma panela, aqueçaum fio de azeite e refogue a cebola até murchar levemente.Acrescente o arroz e refogue-o por 2 minutos. Adicione o vinho branco, misture e deixe o álcool evaporar completamente.Despeje uma parte do caldo de legumes e mexa sem parar.Toda vez que secar um pouco, regue com mais uma concha de caldo, sem parar de mexer.Tempere com sal e pimenta do reino à gosto.Quando o arroz estiver quase cozido, mas ainda levemente firme, acrescente o pinhão, coloque mais um pouco de caldo e mexa bem.Deixe cozinhar por 2 minutos, adicione o quejo gorgonzola em pedaços pequenos e misture até que o queijo derreta e incorpore ao risoto. Se precisar, adicione mais um pouco de caldo e desligue o fogo.Sem parar de mexer, , acrescente o queijo parmesão fresco ralado na hora e, assim que ele derreter, finalize com a amnteiga.Mexa bem para incorporar e sirva ainda quente.Mas não requente!Risoto é para ser consumido na hora.#culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir#risotodepinhaocomgorgonzola@Naluzica@naluzinhaniki.56
BOLO ENCHARCADO DE LARANJAIngredientes8 ovos1 xícara (chá) de açúcar1 1/3 xícara (chá) de farinha de amêndoas2 colheres (chá) de canela em pómanteigaFarinha de trigoRaspas de 2 laranjas2 xícaras (chá) de suco de laranja peneirado1 xícara (chá) de açúcarModo de PreparoPreaqueça o forno a 180°.Em uma tigela, misture as gemas com um fouet e acrescente o açúcar, a canela e as raspas de laranja até formar um creme.Reserve.Bata as claras na batedeira até o ponto de neve.Misture a farinha de amêndoas ao creme de gemas, acrescente 1/3 das claras em neve e misture bem com a ajuda de uma espátula.Junte o restante das claras e misture delicadamente. Transfira a massa para uma fôrma e leve ao forno para assar por cerca de 40 minutos.Retire do forno, deixe o bolo esfriar completamente e desenforme.Em uma panela, misture o açúcar com o suco de laranja.Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar até ferver e dissolver o açúcar.Transfira a calda para uma tigela e deixe esfriar em temepratura ambiente.Coloque o bolo em um prato fundo ou com borda alta.Fure a superfície do bolo com um palito de dentes e regue com a calda.A absorção completa leva cerca de 4 horas.Se preferir, deixe o bolo na geladeira de um dia para o outro, para ficar ainda mais gostoso.#culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir#boloencharcadodelaranja@Naluzica@naluzinhaniki.56
TORTA DE MEXERICAPara a massa:200 g de biscoito maisena sabor chocolate, triturado.100 g de manteigaPara o recheio:24 g de gelatina sem sabor150 ml de suco de mexerica395 g de leite condensado200 g de chantilly batidoPara a cobertura:4 mexiricas picadas sem pele1/2 xícara de chá de açúcar1/2 xícara de chá de águasuco de limão à gostoModo de Preparo:Misture o biscoito triturado à mateiga para fazer uma farofa. Forre a fôrma de fundo removível com essa mistura e reserve.Hidrate a gelatina de acordo com as intruções da embalagem, acrescente o suco de mexerica, o leite condensado e misture bem.Coloque o chantilly batido firme e mexa até ficar homogêneo.Despeje na fôrma reservada e leve para a geladeira por aproximadamente 4 horas.Para a cobertura coloque na panela as mexericas, a água, o açúcar e o suco de limão.Cozinhe em fogo médio até obter o ponto de geleia.Após esfriar, cubra a torta e decore com pedaços da fruta.#culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir#tortademexerica@Naluzica@naluzinhaniki.56
CANJICA BRANCA COM AMENDOIMIngredientes500 g de canjica branca2 xícaras de chá de açúcar200 ml de leite de coco250 g de amendoim torrado1 litro de leite1 lata de leite condensadoCravo e canela em pau à gostoModo de Preparo Deixe a canjica de molho na água de um dia para o outro.Coloque os grãos em uma panela de pressão com água, cerca de três dedos acima do nível da canjica, e cozinhe por 30 minutos após pegar pressão.Se estiver macia, acrescente o restante dos ingredientes, reservando um pouco do amendoim.Deixe ferver até o caldo engrossar e ficar cremoso.Finalize com o amedoim reservado e sirva morna ou fria.#culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir#canjicabrancacomamedoim#receitafestajunina@Naluzica@naluzinhaniki.56
COCADA ANGOLANA COM CREME DE INHAME E GENGIBREIngredientes2 xícaras de chá de coco fresco ralado1 xícara de chá de açúcar demerara1 colher de chá de gengibre ralado1 xícara de chá de inhame cozido e batido200 ml de leite de coco1 pitada de salraspas de limão para finalizar.Modo de PreparoEm uma panela, misture o coco, o açúcar e o gengibre. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até caramelizar levemente.Adicione o inhame cozido com o leite de coco e uma pitada de sal.Misture bem até formar um creme espesso e homogêneo.Sirva morna ou gelada, com raspas de limão por cima.Pode ser acompanhada por um café coado ou de capim-santo.#culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir#receitaangolana#cocadaangolanacomcremedeinhameegengibre@Naluzica@naluzinhaniki.56
CHAPATI(culinária indiana)Ingredientes1 xícara de chá de farinha de trigo1/2 colher de sal 1 colher de sopa de óleo1/3 de xícara de águaFarinha de trigo à gosto para polvilhar a bancadaModo de PreparoMisture em uma tigela, a farinha de trigo com o sal. Coloque metade da água e misture com a mão até formar uma farofa grossa.Adicione o óleo e misture bem.Acrescente o restante da água aos poucos, amassando com a mão até que todo o líquido seja absorvido. Sove por 5 minutos, até a massa ficar com uma textura macia e elástica. Faça uma bola, cubra e deixe descansar por 10 minutos. Modele em forma de um rolinho e divida em 8 porções. Polvilhe a bancada com farinha de trigo, faça uma bolinha com cada porção e abra com rolo de macarrão, até formar um disco bem fino. Polvilhe farinha sobre as massas para não grudarem.Bata os discos contra as mãos, para tirar o excesso da farinha e coloque uma por vez em uma frigideira, em fogo médio, de 20 a 30 segundos, até formar bolhas. Vire-o com uma pinça e deixe mais 15 segundos.Repita o processo com os demais.Finalize cada disco chamuscando-o levemente direto na boca do fogão.Sirva com o recheio de sua preferência.#culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir#chapati#culinariaindiana@Naluzica@naluzinhaniki.56
Camafeu de Colher Ingredientes1 caixinha de leite condensado 2 caixinhas de creme de leite 150 gramas de nozes Fazer um brigadeiro molePara a calda 1 xícara de açúcar de confeiteiro 2 e 1/2 colheres de leite. Faça uma farofa seca, e leve ao microondas pra derreter. Divida o tempo de 40 segundos, ou seja, de 20 em 20, para verificar e dar uma leve mexida.Coloque o doce em refratário médio e deixe esfriar completamente antes de colocar a calda de açúcar.Espere endurecer.#culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir#camafeudecolher@Naluzica@naluzinhaniki.56
Pizza Cone Fácil com RAP10Ingredientes6 unidades de Rap101 pote de requeijão (200 gramas)Molho de tomate a gostoMussarela ralada a gostoPepperoni ou calabresa a gostoOrégano a gostoModo de preparoPegue uma unidade de Rap10, corte ao meio e passe requeijão.Dobre uma das partes formando um cone com a parte de baixo fechada. Repita o processo com o restante.Recheie com um pouco de molho de tomate, mussarela, pepperoni e orégano.Disponha os cones de pé em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 200ºC até dourar e derreter o queijo.#culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir#rap10#pizzacone#lancherapido@Naluzica@naluzinhaniki.56
Torta Aberta de Legumes e ErvasIngredientesMassa:1xícara (chá) de manteiga ou margarina½ colher (chá) de sal3 xícaras (chá) de farinha de trigo2 gemasÁgua gelada a gosto (para dar liga)Hommus:1 lata de grão de bico cozido1 dente de alho pequeno descascado1 colher (sopa) de tahineSuco de ½ limão taitiSal a gostoPimenta-do-reino a gostoLegumes:2colheres (sopa) de manteiga ou margarina1 abobrinha média picada1 berinjela pequena picada1 cenoura média picada½ xícara (chá) de tomate cerejaSal a gostoPimenta-do-reino a gostoSalsinha picada a gostoMontagem e finalização:1 gema1 ramo de tomilhoModo de PreparoMassa:Em um bowl médio, adicione a farinha de trigo, o sal e a manteiga.Misture com as pontas dos dedos, formando uma farofa grossa.Adicione as gemas e misture. Em seguida, acrescente água gelada aos poucos, até dar o ponto.Deixe descansar por pelo menos 30 minutos.Hommus:Em um processador de alimentos ou liquidificador, adicione o grão de bico, o alho, a tahine, o suco do limão e tempere com sal e pimenta-do-reino.Bata até obter uma mistura lisa e homogênea.Reserve.Legumes:Em uma frigideira média, adicione manteiga e leve ao fogo médio para derreter.Adicione os legumes um a um para selar e tempere com sal, pimenta-do-reino e a salsinha.Montagem e finalização:Abra a massa, formando um círculo grande de 40 cm e espalhe o hommus no meio, deixando 3 dedos nas laterais.Cubra com os legumes e feche as laterais.Pincele a gema na massa e finalize os legumes com o tomilho.Leve para assar em forno pré-aquecido a 170°C por 25 minutos ou até que esteja assado e levemente dourado.Sirva em seguida.#culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir#tortaabertadelegumeseervas@Naluzica@naluzinhaniki.56
Torta Aberta de Legumes e ErvasIngredientesMassa:1xícara (chá) de manteiga ou margarina½ colher (chá) de sal3 xícaras (chá) de farinha de trigo2 gemasÁgua gelada a gosto (para dar liga)Hommus:1 lata de grão de bico cozido1 dente de alho pequeno descascado1 colher (sopa) de tahineSuco de ½ limão taitiSal a gostoPimenta-do-reino a gostoLegumes:2colheres (sopa) de manteiga ou margarina1 abobrinha média picada1 berinjela pequena picada1 cenoura média picada½ xícara (chá) de tomate cerejaSal a gostoPimenta-do-reino a gostoSalsinha picada a gostoMontagem e finalização:1 gema1 ramo de tomilhoModo de PreparoMassa:Em um bowl médio, adicione a farinha de trigo, o sal e a manteiga.Misture com as pontas dos dedos, formando uma farofa grossa.Adicione as gemas e misture. Em seguida, acrescente água gelada aos poucos, até dar o ponto.Deixe descansar por pelo menos 30 minutos.Hommus:Em um processador de alimentos ou liquidificador, adicione o grão de bico, o alho, a tahine, o suco do limão e tempere com sal e pimenta-do-reino.Bata até obter uma mistura lisa e homogênea.Reserve.Legumes:Em uma frigideira média, adicione manteiga e leve ao fogo médio para derreter.Adicione os legumes um a um para selar e tempere com sal, pimenta-do-reino e a salsinha.Montagem e finalização:Abra a massa, formando um círculo grande de 40 cm e espalhe o hommus no meio, deixando 3 dedos nas laterais.Cubra com os legumes e feche as laterais.Pincele a gema na massa e finalize os legumes com o tomilho.Leve para assar em forno pré-aquecido a 170°C por 25 minutos ou até que esteja assado e levemente dourado.Sirva em seguida.#culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir#tortaabertadelegumeseervas@Naluzica@naluzinhaniki.56
Sonho de aipim recheado de goiaba e catupiry Ingredientes300 gramas de mandioca (aipim ou macaxeira) cozida e bem amassadinha7 gramas de açúcar refinado15 gramas de manteiga40 gramas de goiabada20 gramas de queijo catupiry2 gramas de sal90 gramas de farinha de trigoaçúcar refinado para polvilharcanela em pó para polvilhar Modo de preparoMisture o aipim já cozido e amassado, ainda morno, com açúcar, a manteiga e o sal até incorporar bem a mistura. A massa fica grudenta e use um pouco de farinha de trigo nas mãos para abrir os sonhos. Faça pequenas bolinhas de 40g cada uma e recheie com um pedacinho de goiabada e um pouco de catupiry. Numa panela aqueça o óleo e frite os sonhos, de dois em dois. Escorra num papel toalha, passe no açúcar e na canela. Sirva com uma bola de sorvete de goiaba, um pedaço de algodão doce.#culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir#sonhorecheado#sonhodeapipimrecheadodegoiabadaequeijocatupiry@Naluzica@naluzinhaniki.56
BISCOITOS DUAS CORESIngredientes• 2 tabletes e meio de margarina culinária (250 g) ou manteiga em temperatura ambiente• 2 gemas grandes ou 3 pequenas• 1 xícara (chá) de açúcar• 1 embalagem de amido de milho MAIZENA® (500 g)• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó• 1 colher (sopa) de margarina culinária ou manteigaPara untar e enfarinhar:• Margarina culinária• Farinha de trigoMODO DE FAZER:1. Unte e enfarinhe duas assadeiras grandes (40 x 28 cm) e reserve.2. Em uma tigela, coloque os dois tabletes e meio de margarina ou a manteiga, as gemas e o açúcar. Misture até obter um creme liso.3. Acrescente o amido de milho MAIZENA® aos poucos e amasse delicadamente com a ponta dos dedos, até a massa ficar homogênea. Divida a massa em 2 partes.4. Em uma parte da massa, adicione o chocolate e 1 colher (sopa) de margarina, e amasse até ficar homogêneo.5. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).6. Em uma superfície enfarinhada, abra cada uma das massas com um rolo. Coloque a massa de chocolate sobre a massa branca, enrole como rocambole e corte biscoitos de 0,5 cm de espessura.7. Coloque-os nas assadeiras reservadas, com espaço de 2 cm entre eles. Leve ao forno por 15 minutos ou até dourarem levemente. Sirva-os frios.Coloque-os em recepiente fechado.#culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir#biscoitoduascores@Naluzica@naluzinhaniki.56
LOMBO DE CAPOТЕIngredientes6 bifes grossos de lombo de porcosal e pimenta-doreino a gosto 1 dente de alho amassado 1 colher (sopa) de suco de limão óleo para fritar Para o molho: 1 colher (sopa) de manteiga 1/2 cebola (média) picada 1 xicara (chá) de leite 1 colher (sopa) de Maizena 1/2 xícara (cha) de cogumelos, cortados em fatiasPara a massa: 1 xícara (chá) de Maizena2 xícaras (chá)de farinha de trigo 150 g de manteiga1 ovosal e pimenta-do-reino à gosto gema para pincelar. Modo de FazerTempere a carne com sal, pimenta-do-reino, o alho е о suco de limão. Deixe tomar gosto durante 2 horas. Frite no óleo quente, dourando dos dois lados e deixe esfriar. Faça o molho: aqueça a manteiga e refogue a cebola. Junte o leite misturado com a Maizena e mexa até engrossar. Acrescente os cogumelos e tempere a gosto. Tire do fogo e deixe esfriar. Enquanto isso, misture todos os ingredientes da massa, juntando 6 colheres (sopa) de água, aospoucos, até ficar bem homogênea. Divida a massa em 6 porções iguais e deixe descansar por 10 minutos. Abra cada porção de massa num retangulode 1/2 cm de espessura. Coloque o bife no centro e cubra com uma colherada de molho. Passe gema sobre asextremidades da massa e dobre sobre a carne, unindo bem as pontas. Pincele com gema e leve ao forno quente, numa assadeira, untada e enfarinhada, por 25 minutos.Sirva quente.#culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir#lombodecapote@Naluzica@naluzinhaniki.56
BOLINHA DE QUEIJO(simples, rápida e barata!)Ingredientes:1 ovo100gr queijo muçarela ralado½ xícara de MAIZENA®Óleo para fritarModo de preparo:1. Em um tigela pequena, coloque o ovo, oqueijo e o amido de milho MAIZENA®, emisture com as mãos até ficar homogêneo.2. Com as mãos untadas, divida a massa em20 porções e modele esferas de cerca de 3cm de diâmetro.3. Frite as bolinhas, aos poucos, em imersão,em óleo não muito quente, por 2 minutos,ou até dourarem.4. Escorra em papel-toalha e sirva emseguida.DICA: Pode levar na airfryer em torno de 10-12 minutos à 180c graus).#culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir#bolinhadequeijo@Naluzica@naluzinhaniki.56
BACALHAU A CONSULESAINGREDIENTES1 quilo de bacalhau1 xícara (chá) de azeite1 cebola ralada1 quilo de batatas descascadas e cortadas em cubinhos200g de manteiga• 3 colheres (sopa) de amido de milhoMAIZENA®1 xícara (chá) de leite4 claras batidas em neveMODO DE FAZERDeixe o bacalhau em bastante água, de um dia para o outro. Escorra e desfie, retirando a pele e os espinhos. Faça um refogado com o azeite, cebola e o bacalhau. Reserve. Deixe as batatas em água fria por 10 minutos. Escorra e frite em óleo quente. Reserve.Aqueça a manteiga, junte o amido de milho MAIZENA®, misturando bem. Adicione o leite e continue mexendo até cozinhar. Junte o bacalhau desfiado, as batatas reservadas e as claras batidas em neve.Despeje numa forma refratária (média) untada e polvilhada com farinha de rosca. Leve ao forno alto (200 graus), preaquecido, durante 15 minutos, ou até a superfície dourar.#culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir#bacalhauaconsulesa@Naluzica@naluzinhaniki.56
Chimichurri UruguaioEste molho serve para dar sabor e aroma para diversos pratos e alimentos, como o churrasco, legumes, filés de frango e de carne, porco, peixes e frutos do mar, ovo mexido, molho de salada, pão, batatas e muito mais!Ingredientes1/2 copo de azeite de oliva4 dentes de alho (se preferir mais suave, basta usar menos)1/2 copo de salsinha picada2 colheres de chá de orégano (se tiver fresco, melhor)2 colheres sopa de vinagreSal a gostoPimenta a gostoPreparo1- Picar o alho e a salsa bem pequenos (pode ser no processador) ou usar um pilão para triturar o alho.2- Misture com os demais ingredientes. Se quiser pode acrescentar um pouquinho de água filtrada.3- Coloque em um pote de vidro esterilizado e com fechamento hermético.4- Deixe apurar por algumas horas. Se não for usar no mesmo dia pode armazenar na geladeira. O recomendável é consumir em até 48h.#culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir#molhochimichurri@Naluzica@naluzinhaniki.56
HAMBURGUER CASEIRO VINTAGEIngredientes:5 pães de hambúrguerManteiga para grelhar5 fatias de queijo cheddarMaionese, folhas de alface e rodelas de tomate a gosto1/2 xícara (chá) de picles de pepino fatiadoHambúrguer800g de fraldinha moída200g de patinho moído100g de bacon moídoSal e pimenta-do-reino a gostoAzeite para grelharCebola caramelizada2 colheres (sopa) de manteiga3 cebolas em rodelas2 colheres (sopa) de açúcar mascavo4 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)Modo de preparo:Para a cebola, leve uma frigideira ao fogo baixo com a manteiga até derreter e então junte a cebola, refogando até murcharAdicione o açúcar e refogue por mais 3 minutosAcrescente o shoyu e refogue por mais 3 minutos ou até ficar caramelizada, mexendoDesligue e reserveEnquanto isso, para o hambúrguer, misture as carnes e o bacon moídos e sal até formar uma massa homogêneaModele os hambúrgueres, apertando-os bem para compactá-los, e reserveEm uma frigideira, em fogo médio, toste levemente os pães com manteiga e reserveAqueça uma frigideira com azeite em fogo alto até ficar bem quenteColoque o hambúrguer, polvilhe com sal e pimenta, e deixe grelhar por 3 minutosVire e deixe por mais 3 minutosColoque uma fatia de cheddar sobre cada hambúrguer e deixe derreterPara a montagem, espalhe um pouco de maionese em uma parte dos pães, coloque o hambúrguer com queijo, a cebola caramelizada reservada, o picles, alface e tomateCubra com outra metade de pão e sirva em seguida.#culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir#hamburguercaseirovintage@Naluzica@naluzinhaniki.56