002 - Propósitos de año nuevo, receta de pork belly ahumado
Update: 2018-01-05
Description
En este capítulo hablo de los propósitos de año nuevo como equipo gastronomíco y metas pesonales, explico la receta de pork belly en una reducción de oporto, frutos secos y mermelada de higo.
Ahumador Brickmann https://www.google.com.mx/search?q=brinkmann+smoker&rlz=1C5CHFA_enMX718MX720&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwj2qLT1h8DYAhVMzWMKHVYYBQkQ_AUICigB&biw=1174&bih=656#imgrc=NG7ebZ0Xw4q1nM:
Libro Creatividad, S. A. de Ed Catmull https://www.amazon.com.mx/Creatividad-S-llevar-inspiraci%C3%B3n-infinito/dp/6073130732/ref=sr_1_1?s=books&ie=UTF8&qid=1515127180&sr=1-1&keywords=creatividad+sa
Película Ratatouille https://www.amazon.com.mx/Ratatouille-Importado/dp/B000VBJEEG/ref=sr_1_1?s=dvd&ie=UTF8&qid=1515127973&sr=1-1&keywords=ratatouille+movie
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Película Ratatouille https://www.amazon.com.mx/Ratatouille-Importado/dp/B000VBJEEG/ref=sr_1_1?s=dvd&ie=UTF8&qid=1515127973&sr=1-1&keywords=ratatouille+movie
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