Basta un poco di zucchero e la pillola va giù, cantava Mary Poppins nel suo film.
Quanto è vero! infatti uno dei primi usi europei dello zucchero fu proprio quello di dolcificare le medicine molto amare!

In queste puntata affronteremo il temo dello zucchero: alcune nozioni storiche su questo ingredienti, perchè è così importante in pasticceria e cosa apporta!



La domanda di questa puntata, selezionata da quelle da voi inviatemi, è:
"Quale è il modo migliore per impermeabilizzare la pasta frolla? "

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