Buttermilch im Test

Update: 2025-07-30

Description

Buttermilch zur Erfrischung? Unbedingt, meint Genussexperte Helmut Gote. Gemeinsam mit Moderator Uwe Schulz und Studiogast Sigrid Müller testet er Produkte bekannter Marken und teilt Rezeptideen.

Was ist eigentlich Buttermilch? (02:09 )
Buttermilch im Test: Müller – Reine Buttermilch / Berchtesgadener Land – Frische Buttermilch mit feinen Butterflocken / Upländer Bauernmolkerei – Bio Buttermilch / Alnatura – Weidemilch Buttermilch / Edeka Bio – Frische Buttermilch / Rewe Bio – Frische Buttermilch (06:11 )
Erfrischende Buttermilch-Drinks selber machen (23:25 )
Südtiroler Buttermilchsuppe mit Kerbel (31:47 )
Rezept des Monats: Scarpaccia di Zucchine (34:36 )
Verabschiedung von Premiumtesterin Sigrid Müller (41:53 )

Rezepte:

Weitere Produkttests:

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Im nächsten Podcast sprechen wir mit Sommelier Hendrik Thoma über Wein.

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Podcast-Empfehlung für alle, die auch im stressigen Alltag fit und gesund bleiben möchten: "WDR 2 Frag dich fit mit Doc Esser und Anne Schneider".

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