Kaffee, Bier & Brat-Leberwurst aus Ostwestfalen

Update: 2025-08-28

Description

Einen Ausflug nach Ostwestfalen kann Genussexperte Helmut Gote uneingeschränkt empfehlen. Die Dichte an großartigen Gasthäusern und Erzeugern sei enorm. Mit Moderator Uwe Schulz verkostet er regionale Spezialitäten.

Regionale Bäckerei mit eigener Kaffee-Rösterei (05:28 )
Wie Kaffee sein Aroma beibehält (10:58 )
Landbier mit Charakter und Bügelversschluss (16:36 )
Bierfiltration: Die Kunst des Filterns (24:01 )
Brat-Leberwurst aus dem Münsterland (27:32 )
Was biodynamische Landwirtschaft bedeutet (33:26 )

Empfehlungen:

Benslips Kaffee aus Delbrück
Pott's Brauerei aus Oelde
Schloss Hamborn in Borchen

Kulinarische Orte in NRW:

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Im nächsten Podcast besprechen wir neue Kochbücher.

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Podcast-Empfehlung für alle, die wissen wollen, was NRW gerade politisch und gesellschaftlich bewegt: "18 Millionen – Der Podcast für Politik in NRW".

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