EP18.用耳朵品味客家味，端出「客味新革命」！

Update: 2025-06-09

Description

《珍珍來請客》李穎珍 ying-jen 邀請到就讀中央大學的以晴同學，來分享客家傳統料理的故事，

有哪些傳統的作法，以及因應時代背景之下，衍生出的料理，來讓大家用聽覺品味客家美食的故事；

節目單元《客家25》邀請六堆伙房劉光凱總經理挑戰大家的味蕾印象：誰說客家料理一定油鹹重？

人家可是用低鹽少油玩出創意新高度，還設計出「擂茶麻糬鍋餅」這種神菜色！

節目亮點搶先看：

以晴同學聊聊那些你我熟悉卻不一定知道故事的客家傳統料理。

六堆伙房總經理劉光凱，非客家人卻熱愛客家菜，用健康少油新手法煮出新創客味。

本節目由財團法人客家公共傳播基金會補助播出

客家公共傳播基金會 Hakka Public Communication Foundation

播出時間：

新聲廣播電台 FM 99.3｜每週日 15:00-16:00 (首播)

《珍珍來請客》Podcast｜每週二 07:00 更新

Podcast 收聽網址

Apple：https://reurl.cc/26Apnm

KKBOX：https://reurl.cc/74A5G9

SoundOn：https://reurl.cc/46DZAV

Spotify：https://reurl.cc/yDbz2l

--

Hosting provided by SoundOn