《珍珍來請客》李穎珍 ying-jen 邀請到就讀師大的蔡榆宣 同學，分享了關於福菜的由來，幫大家區分鹹菜、梅乾菜和福菜，



還有製作福菜的過程，以及跟客家料理的連結，看出客家人勤儉的個性。



節目單元《客家25》節目中邀請到AMEOI餐廳的主廚吳昇蓉Jin，分享餐廳的特色美食，



還有將紅酒燉牛肉加入客家梅乾菜，另外以及把許多時蔬野菜加入到菜色中，內含大量在地風味，



並且從喜愛的客家漬菜醃菜的手法來製作，無法想像的福菜跟鴨胸結合、擂茶遇到提拉米蘇等等，



都可以看出客家料理如何重新定義，以全新樣貌刺激大家的味蕾





本節目由財團法人客家公共傳播基金會補助播出



客家公共傳播基金會 Hakka Public Communication Foundation





播出時間：



新聲廣播電台 FM 99.3｜每週日 15:00-16:00 (首播)



《珍珍來請客》Podcast｜每週二 07:00 更新



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