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Pollmers Mahlzeit: „Umstrittene“ Mietmäuler - Glutamat Teil 1

Pollmers Mahlzeit: „Umstrittene“ Mietmäuler - Glutamat Teil 1

Update: 2024-10-28
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Verderben Geschmacksverstärker den Appetit? Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.
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Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker