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Pollmers Mahlzeit: Die Suppenwürfel sind gefallen - Glutamat Teil 2

Pollmers Mahlzeit: Die Suppenwürfel sind gefallen - Glutamat Teil 2

Update: 2024-11-07
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Nicht nur in der Forschung wird beim Glutamat betrogen. Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.
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Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker

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