Okiem Dietetyka Podcast

W tym odcinku podcastu zmieniam trochę formułę na luźne pogaduszki na tematy, które są u mnie obecnie żywe i którymi chciałamy się z Wami podzielić. Może znajdziesz w tym coś dla siebie? Może o czymś Ci przypomną? A może zmienią Ci trochę perspektywę? Nie wiem. Posłuchaj i oceń sama.W dzisiejszym odcinku mówiłam o:przekonaniach na swój temat i ich podważaniu,oczekiwaniu innych rezultatów po powtarzaniu tej samej strategii,szukaniu przyczyny tego, co nie działa zamiast naprawiania skutków,własnych zasadach i kontrakcie ze sobą,zdrowiu psychicznym, proszeniu o pomoc i obserwacji bliskich,profilaktyce i tym, że przyzwyczajamy się do złego samopoczucia,pozbywaniu się rzeczy i lekkości, która za tym idzie,tygodniu laluni i zabiegach medycyny estetycznej,materacu finansowym i całkowitej wolnści,i filmach, które zmiksują Wam mózg na papkę ;)Słowem : o wszystkim tym co ostatnio kłebi się w mojej głowie!A jeśli chcesz nauczyć się swobody w odżywianiu i raz na zawsze porzucić sztywne diety, zapraszam Cię do mojego kursu - https://sds.okiemdietetyka.pl/I niezmiennie przypominam o moich książkach kulinarnych: https://okiemdietetyka.pl/sklep/W odcinku wspominam też o:klinice LA Beauty, z którą współpracuję od kilku miesięcy : https://klinikalagdansk.pl/darmowych zajęciach na reformerach dla kobiet, które zbadają w październiku piersi : https://www.instagram.com/p/DA0NWTSuXRv/?igsh=d3QxZ2J5azN0Yjl5wyprzedaży na moim vinted : @okiem_violifilmach : Club Zero, Rodzaje Życzliwości i Substancja

Gościem najnowszego odcinka jest Iza Morawska - psycholożka i aktorka. Rozmawiamy o asertywności, pewności siebie i o tym jak się łączy psychologia z teatrem. Iza zdradza skuteczne sposoby na budowanie bardziej asertywnej postawy na co dzień.Odsłuchaj nagrania, by dowiedzieć się:Dlaczego asertywność jest ważna?W jaki sposób budować asertywność i od czego zacząć?Jakie emocje towarzyszą budowaniu asertywności?Bez czego nie da się budować asertywności?Czym asertywność nie jest?Jakie są koszty asertywności?W jaki sposób wyznaczanie priorytetów pomaga nam w budowaniu asertywności?Jak poradzić sobie z wyrzutami sumienia związanymi z odmową?Dlaczego warto wystawiać się na dyskomfort?Jak wyrażać swoje emocje i prowadzić asertywną komunikację?Jakie postawy warto kształtować?Z jakich narzędzi można skorzystać, by poprawić swoją komunikację?W jaki sposób budować swój asertywny słownik?Co nie działa i czego unikać podczas odmowy?Jak prowadzić komunikację, gdy inni nie rozumieją naszej asertywności?Dlaczego warto ćwiczyć komunikację niewerbalną?Jak długo trwa proces budowania asertywności?Izę znajdziesz:IG - https://www.instagram.com/izamorawska_psychologia/WWW - https://izamorawska.pl/A jeśli chcesz nauczyć się swobody w odżywianiu i raz na zawsze porzucić sztywne diety, zapraszam Cię do mojego kursu - https://sds.okiemdietetyka.pl/I niezmiennie przypominam o moich książkach kulinarnych: https://okiemdietetyka.pl/sklep/

Do najnowszego odcinka podcastu zaprosiłam Andżelikę Dominiak-Banach - psycholożkę, psychodietetyczkę, autorkę książki Self Care, założycielkę platformy Otherapy i twórczynię ebooka "Jak budować pewność siebie". Konikiem Andżeliki jest właśnie pewność siebie i samoświadomość, które stały się tematem dzisiejszego odcinka.Odsłuchaj nagrania, by dowiedzieć się:czym jest pewność siebie i jak odróżnić ją od arogancji,dlaczego jedni mają jej dużo, a inni mniej,jak poznać siebie, swoje mocne i słabe strony oraz wartości i priorytety,jak wzmocnić pewność siebie, kiedy mamy jej mało,jak nie stracić pewności siebie poprzez wzorce myślenia,od czego zacząć proces zmiany myślenia o sobie i swojej wartości,jak zintegrować ja realne, ja powinnościowe i ja idealne,jak łączy się asertywność z pewnością siebie,jak radzić sobie z opinią innych i kiedy się tą opinią interesować,jak efektywnie pracować z tematem pewności siebie.Andżelikę znajdziesz:IG - https://andzelikadominiak.pl/oferta/ebook - https://andzelikadominiak.pl/produkt/e-book-jak-budowac-pewnosc-siebie/poradnia - https://otherapy.pl/nasi-specjalisci/A jeśli chcesz nauczyć się swobody w odżywianiu i raz na zawsze porzucić sztywne diety, zapraszam Cię do mojego kursu - https://sds.okiemdietetyka.pl/I niezmiennie przypominam o:moich książkach i ebookach kulinarnych: https://okiemdietetyka.pl/sklep/

Do najnowszego odcinka podcastu zaprosiłam Annę Dembską - szefową kuchni, food stylistkę i organizatorkę warsztatów kulinarnych, by porozmawiać o tym jak to jest być prywatnym kucharzem i dlaczego zamieniła studia prawnicze na gotowanie.Odsłuchaj nagrania, by dowiedzieć się:Czy szef kuchni musi pracować w restauracji?Jak wygląda praca prywatnego kucharza?Czy praca w gastronomii daje dużo satysfakcji?Czy nauka gotowania w szkole jest lepsza od tej samodzielnej?Czym się różni gotowanie dla siebie od gotowania na większą skalę?Jak zmienia się branża gastronomiczna?Czy w Polsce jest popyt na usługi prywatnego kucharza i kto zwykle z nich korzysta?W jaki sposób prywatny kucharz może pozyskiwać klientów?Co jest istotne w pracy prywatnego szefa kuchni?Jak w praktyce wygląda współpraca z prywatnym kucharzem?Jaki jest koszt takiej usługi?Annę znajdziesz:IG - https://www.instagram.com/anna.dembska/FB - https://www.facebook.com/foodistsblogspotcom/?locale=pl_PLA jeśli chcesz nauczyć się swobody w odżywianiu i raz na zawsze porzucić sztywne diety, zapraszam Cię do mojego kursu - https://sds.okiemdietetyka.pl/I niezmiennie przypominam o:moich książkach kulinarnych: https://okiemdietetyka.pl/sklep/

W tym odcinku rozmawiam z moją koleżanką ze studiów Martą Ejsmont, od kilkunastu lat pracuje z dietą dzieci na różnych etapach rozwoju. Ma ogromne doświadczenie w dietetyce klinicznej nie tylko dzieci, ale na tym skupimy się w dzisiejszym odcinku. Prywatnie Marta jest mamą 2,5 letniej Maryśki, więc łączy wiedzę akademicką z realiami rodzicielstwa. Pomaga ona na różnych etapach życia dziecka: przy wcześniactwie, zaburzeniach karmienia i rozszerzaniu diety, alergiach, niedoborach i nadmiarach masy ciała, chorobach metabolicznych oraz genetycznych. Posłuchaj odcinka jeśli chcesz się dowiedzieć:jakie są największe problemy dotyczące żywienia dzieci,dlaczego podawanie dziecku zbyt dużej ilości białka nie ma sensu,jak to się dzieje, że dzieci w Polsce jedzą aż tak dużo cukru,jak nauczyć dziecko jedzenia warzyw i owoców,kiedy przemycanie warzyw ma sens, a kiedy nie,jak wyglądało moje żywienie w fazie "niejadka"i jak udało mi się polubić niemal wszystkie produkty w dorosłości.Martę znajdziesz w klinice Best Clinic i Nord Clinic oraz na portalu ZnanyLekarz:https://www.znanylekarz.pl/marta-ejsmont/dietetyk/gdanskA jeśli chcesz nauczyć się swobody w odżywianiu i raz na zawsze porzucić sztywne diety, zapraszam Cię do mojego kursu i zapoznania się z eBookiem Zbilansowany & Zbalansowany - więcej informacji znajdziesz pod tym linkiem : https://sds.okiemdietetyka.pl/I niezmiennie przypominam o:moich książkach kulinarnych: https://okiemdietetyka.pl/sklep/

W tym odcinku opowiadam o drugiej edycji tzw. projektu denko, czyli swoistego zmuszenia się do wyzerowania swojej kuchennej spiżarni. W odcinku dzielę się moja motywacją do tego przedsięwzięcia i mówię na czym polega mój challange. Opowiadam też o książce, którą obecnie czytam i o swoich przemyśleniach dotyczących wygody i nadmiaru.Posłuchaj odcinka jeśli chcesz się dowiedzieć:dlaczego przed najbliższe tygodnie będę kupować wyłącznie owoce, warzywa i nabiał,jak często zeruję szafki w swojej spiżarni,ile wydajemy na zakupy zazwyczaj i jak dużo "oszczędzamy" w czasie projektu denko,jak wykorzystuję wiedzę o dopaminie w swoim życiu i kursie online,dlaczego intencjonalnie ograniczam obecnie podróże i inne przyjemności,i wiele innych..Taki tam podcast nagrany solo na spontanie. Być może Cię do czegoś natchnę!A jeśli chcesz nauczyć się swobody w odżywianiu i raz na zawsze porzucić sztywne diety, zapraszam Cię do mojego kursu i zapoznania się z eBookiem Zbilansowany & Zbalansowany - więcej informacji znajdziesz pod tym linkiem : https://sds.okiemdietetyka.pl/I niezmiennie przypominam o:moich książkach kulinarnych: https://okiemdietetyka.pl/sklep/

W tym odcinku rozmawiam z dr n. med. Miłosławą Pancerz-Łoś, która prowadziła drugą połowę mojego leczenia ortodontycznego o tym jak powstają wady zgryzu i jak wpływają one na nasz komfort życia. Zaprosiłam dr Miłkę do rozmowy, bo chciałam podzilić się z Wami moją historią leczenia, a jednocześnie wprowadzić do odcinka głos niezwykle doświadczonego eksperta, który rozumie, że prawidłowy zgryz to efekt pracy na wielu płaszczyznach i współpraca pacjenta z zespołem medycznym.Posłuchaj odcinka jeśli chcesz się dowiedzieć:co wpływa na pojawienie się wad zgryzu u dzieci i jak temu zapobiec,jakie objawy powinny nas skłonić do konsultacji z ortodontą,kiedy najlepiej zacząć leczenie zgryzu i czy jest jakaś górna granica,jak znaleźć dobrego specjalistę i na co zwrócić uwagę na pierwszym spotkaniu,jakie są najbardziej powszechne wady zdryzu i możliwości ortodeoncji dzisiaj,czy droższy aparat zawsze będzie będzie lepszy i od czego cena zależy,czego należy unikać przy leczeniu ortodontycznym i jak dbać o higienę,z jakiego powodu zrezygnowałam z leczenia w poprzedniej klinice i czy żałuję,jak udało mi się uniknąć ekstrakcji zdrowych zębówi wiele wiele innych!Dokror Miłkę znajdziesz w jej gdańskiej klinice Happy Smile, która uratowała mój uśmiech po przykrych doświadczeniach z poprzednią klikniką.Nie jest to podcast sponsorowany. Zaprosiłam doktor Miłkę do rozmowy, bo jestem niesamowicie wdzięczna za to co udało nam się osiągnąć drogą kompromisów i wspólnej pracy.A jeśli chcesz nauczyć się swobody w odżywianiu i raz na zawsze porzucić sztywne diety, zapraszam Cię do mojego kursu i zapoznania się z eBookiem Zbilansowany & Zbalansowany - więcej informacji znajdziesz pod tym linkiem : https://sds.okiemdietetyka.pl/I niezmiennie przypominam o:moich książkach kulinarnych: https://okiemdietetyka.pl/sklep/

Do najnowszego odcinka podcastu zaprosiłam Joannę Rojkowicz - dietetyczkę kliniczną, specjalizującą się w chorobach układu pokarmowego, by porozmawiać o zdrowiu jelit. Joanna dzieli się radami, jak wspierać układ trawienny poprzez dietę i styl życia.Odsłuchaj nagrania, by dowiedzieć się:Dlaczego coraz więcej osób ma problemy z układem pokarmowym?Co powinno nas skłonić do wizytu u lekarza i jakie są objawy alarmujące?W czym może nam pomóc dietetyk?Dla kogo sprawdzi się wodorowy test oddechowy?Dlaczego czasami leczenie SIBO jest nieskuteczne?Jak ważna jest oś mózgowo-jelitowa i jej dobre działanie dla naszego zdrowia?Jak często powinniśmy się wypróżniać i co w naszym stolcu powinno zwrócić naszą uwagę?Czym jest MMC?Jak podjadanie wpływa na nasz układ trawienny?Jak wprowadzać błonnik do diety, żeby uchronić się od wzdęć i biegunek?Dla kogo sprawdzi się dieta Low FODMAP?Czy diety eliminacyjne służą naszej mikrobiocie?Jak dbać o żołądek?Joannę znajdziesz:IG - https://www.instagram.com/love_fodmap/Strona - https://joannarojkowicz.pl/A jeśli Ty też chcesz nauczyć się swobody w odżywianiu i raz na zawsze porzucić sztywne diety, zapraszam Cię do mojego kursu - https://sds.okiemdietetyka.pl/I niezmiennie przypominam o:moich książkach kulinarnych: https://okiemdietetyka.pl/sklep/

W tym odcinku rozmawiam z trychologiem Emilią Trojanowską-Lendzion o tym na czym polega praca trychologa i czym w zasadzie ten specjalista się zajmuje. Porozmawiałyśmy o tym, jaki jest klasyczny podział ról między dermatologiem, trychologiem a fryzjerem. Posłuchaj odcinka, by dowiedzieć się:kiedy zwrócić się do trychologa,jakie objawy powinny Cię zmotywować do zadbania o skórę głowy,jak prawidłowo myć włosy,czy peeling skóry głowy jest konieczny,jak zapobiegać wypadaniu włosów i wspomagać wzrost nowych,co widać pod kamerką trychologiczną,i wiele wiele innych...Jeśli potrzebujesz konsultacji z trychologiem i chciałabyś wybrać się do Emilii, to znajdziesz ją w klinice LA Beauty, w której od kilku miesięcy dbam o swoją skórę.I niezmiennie przypominam o:ebooku Zbilansowany & Zbalansowany i kursie System Dietetycznej Swobody https://sds.okiemdietetyka.pl/moich książkach kulinarnych i ebookach z dietami https://okiemdietetyka.pl/sklep/ 

W tym odcinku rozmawiam z Patrycją Nowacką, szefową kuchni i właścicielką restauracji TBT w Gdyni o tym jak to jest mieć swoją restaurację. Patrycja prowadzi od 7 miesięcy jedną z moich ulubionych restauracji typu all day brunch. Mało kto potrafi mnie zachęcić do tego, abym zrezygnowała ze swojego śniadania na rzecz śniadania na mieście, ale Patrycja swoimi pomysłami na talerzyki naprawdę mi imponuje, dlatego postanowiłam zaprosić ją do odcinka i... współpracy <3O tym co knujemy dowiesz się z nagrania. Odsłuchaj odcinka, by dowiedzieć się:jak to się stało, że instruktorka kite'a otworzyła swoją restauracjęczy rzeczywiście ludzie sukcesu wstają o 5 ranojak znaleść work-life balance w pracy w gastronomiiskąd Patrycja czerpie inspirację do swojej kartyco jest wspólnym mianownikiem dla dań w TBTjak podróże wpłynęły na to co serwujei jak to jest być kobietą w tym wybitnie męskim świecie...A jeśli chcesz wpaść na nasz wspólny warsztat - napisz na viola@okiemdietetyka.pl krótkie zapytanie, a wyślę Ci więcej szczegółów.I niezmiennie przypominam o:ebooku Zbilansowany & Zbalansowany i kursie System Dietetycznej Swobody https://sds.okiemdietetyka.pl/moich książkach kulinarnych: https://okiemdietetyka.pl/sklep/

W tym odcinku dzielę się historią tego jak powstał mój pierwszy pop-up kulinarny, który zrealizowałam wspólnie z Hewelke w ramach Hewelke Breakfast Club. Pop-up kulinarny to od wielu miesięcy było moje ogromne marzenie i dzięki mojemu podejściu do odmowy "jak nie drzwiamy to oknem" udało się go wspólnie zrealizować. Przybyło ponad 120 osób, nikt nie narzekał, talerze były "wylizane" a ja zmęczona, ale przeszczęśliwa! Odsłuchaj nagrania, by dowiedzieć się:jak namówiłam jednego z najlepszych szefów kuchni w trójmieście na śniadaniowe colaboco robię, kiedy słyszę odmowę, a bardzo mi zależy ;)jak planuje się menu do restauracji na taki jednodniowy eventczym różni się gotowanie na tak dużą skalę od gotowania w domujak robi sie tzw. prepa i o czym trzeba było pamiętać dzień przedjakie dania zaserwowałam i czy ktokolwiek mnie ograniczało czym dyskutowaliśmy z Marcinem przed samą wydawkąprzez które danie nie mogłam spać aż do ostatniej nocy ;)i najważniejsze pytanie : czy zrobię to znowu...A jeśli Ty też chcesz zacząć gotować jak w dobrej restruracji, nauczyć swobody w odżywianiu i raz na zawsze porzucić sztywne diety, zapraszam Cię do mojego kursu i ebooka - https://sds.okiemdietetyka.pl/I niezmiennie przypominam o:moich książkach kulinarnych: https://okiemdietetyka.pl/sklep/

Gościem najnowszego odcinka podcastu jest Natalia Schnetler - kursantka Systemu Dietetycznej Swobody. Opowiada w jaki sposób udało się jej dopasować zdrowe odżywianie do jej potrzeb i kontekstu. Dzieli się też swoimi poradami na to, jak budować spiżarnię i własne schematy, które wspierają zdrowie i dobre samopoczucie, ale nie są sztywne czy restrykcyjne.Odsłuchaj nagrania, by dowiedzieć się:Do czego może prowadzić nagła zmiana nawyków żywieniowych na lepsze?Dlaczego ważne, by zmiany dopasowane były do nas?Czy trzeba liczyć kalorie, by zdrowo się odżywiać?Czy codziennie trzeba jeść tyle samo kalorii?Czy im więcej posiłków, tym lepiej?Co dają nam przerwy od posiłków?Czy da się wpleść do swojej diety słodycze i czuć się dobrze?Jak w przemyślany sposób budować swoją spiżarnię?Waga w kuchni - pomaga czy przeszkadza?Co daje elastyczność w kuchni?Jak sobie ułatwiać gotowanie?A jeśli Ty też chcesz nauczyć się swobody w odżywianiu i raz na zawsze porzucić sztywne diety, zapraszam Cię do mojego kursu - https://sds.okiemdietetyka.pl/I niezmiennie przypominam o:moich książkach kulinarnych: https://okiemdietetyka.pl/sklep/

Do najnowszego odcinka podcastu zaprosiłam moją przyjaciółkę Kamilę Tyszk. Kamila opowiada w podcaście o swojej relacji z ciałem i jedzeniem, a także jak System Dietetycznej Swobody wpłynął na jej zdrowie i podejście do odżywiania. Dzieli się również przemyśleniami na temat aktywności fizycznej i sposobem na jej polubienie.Odsłuchaj nagrania, by dowiedzieć się:Jak radzić sobie z odżywianiem, gdy prowadzi się bardzo niestandardowy tryb życia?W jaki sposób zapominanie o potrzebach ciała wpływa na relację z jedzeniem?Na co warto zwracać uwagę, komponując posiłki?Czy sport może być przyjemnością?Jak wybrać aktywność dla siebie?Jak dobrać styl życia do swoich potrzeb i wartości?Czy zdrowa dieta może być smaczna i przyjemna?Czy zdrowy styl życia jest przejawem odpowiedzialności?Zapisz się na darmowy webinar “Jak maksymalnie ułatwić sobie zdrowe odżywianie korzystając ze schematów", który odbędzie się 26.06 o 18:00 - https://landing.mailerlite.com/webforms/landing/h1z8o7A ja niezmiennie przypominam o:moich książkach kulinarnych: https://okiemdietetyka.pl/sklep/kursie online System Dietetycznej Swobody : https://sds.okiemdietetyka.pl/

Gościem najnowszego odcinka jest Michał Szupieńko, manager restauracji Hewelke. W podcaście opowiada o prowadzeniu restauracji od kulis - powtarzalności, budowaniu zespołu i dbaniu o jakość. Dzieli się również patentami na to jak zarządzać jedzeniem, by marnować go jak najmniej.Odsłuchaj nagrania, by dowiedzieć się:Jak przebiega proces budowania koncepcji restauracji?Jak się produkuje rzemieślniczy chleb?Powtarzalność w restauracyjnej kuchni - czy jest możliwa do osiągnięcia?Co zrobić, gdy coś nie smakuje nam w restauracji?Czym jest manual i po co jest?Czym jest tabaka i co robić, by nie było jej w restauracji?Jak oblicza się ceny w restauracji i co się na nie składa?Czy w restauracjach marnuje się jedzenie?Czym jest FIFO?Dlaczego w restauracji robi się prepy?Więcej o Hewelke Breakfast club: https://www.facebook.com/events/983451109693175A ja niezmiennie przypominam o:moich książkach kulinarnych: https://okiemdietetyka.pl/sklep/kursie online System Dietetycznej Swobody : https://sds.okiemdietetyka.pl/

W dzisiejszym odcinku solo opowiadam Ci o tym, na jakich fundamentach polecam budować swoje nawyki żywienowe. Zwracam uwagę na zasoby, wartości i założenia Terapii Skoncentrowanej na Rozwiązaniach. Głęboko wierzę, że wiele niepowodzeń na polu zmiany nawyków nie miałoby miejsca, gdybyśmy te zmiany wprowadzali z szacunkiem do zasobów, swoich cech charakteru, indywidualnych predyspozycji i wyznawanych wartości. Jeśli interesują Cię sprawy miękkie, a nie tylko liczenie makro i kalorii, koniecznie przesłuchaj tego podcastu.Odsłuchaj nagrania, by dowiedzieć się:co będę robić za równiutki miesiąc 6 lipca,kiedy rusza kolejna edycja Systemu Dietetycznej Swobody,o co chodzi ze schematami, o których ciągle opowiadam,jakie złożenie ma psychoterapia w nurcie TSR i co to ma wspólnego z dietą,jak projektować swoją stretegię w oparciu o wyznawane wartości,jakimi drogami można dojść do założonego celu,i... dlaczego nie warto kopiować cudzych strategii 1:1!W tym tygodniu zapraszam Cię do rezerwacji stolika na Hewelke Breakfast Club 6 lipca. Tego dnia będę z zespołem Hewelke na kuchni i zaserwuję dla Was moje 3 popisowe śniadania. Więcej informacji na ten temat znajdziesz tutaj: https://www.facebook.com/events/983451109693175A rezerwacje możesz zrobić pisząc maila na Restauracja@HewelkeRestaurant.pl.Drugie ważne ogłoszenie do mój bezpłatny webinar "Jak maksymalnie ułatwić sobie zdrowe odżywianie korzystając ze schematów" - widzimy się 26 czerwca 2024 o 18:00.Tutaj możesz się zapisać : https://landing.mailerlite.com/webforms/landing/h1z8o7A przy okazji niezmiennie przypominam o:moich książkach i ebookach kulinarnych: https://okiemdietetyka.pl/sklep/kursie online System Dietetycznej Swobody : https://sds.okiemdietetyka.pl/

Do najnowszego odcinka podcastu zaprosiłam Tomasza Czajkowskiego, twórcę kulinarnego z bloga Magiczny Składnik. Tomasz opowiada w podcaście o tym dlaczego on sam uwielbia gotować z sezonowych produktów, ale także dlaczego warto zaprosić je do swojej kuchni. Dzieli się pomysłami i przydatnymi tipami na to jak gotować smacznie i ciekawie.Odsłuchaj nagrania, by dowiedzieć się:Dlaczego warto sięgać po sezonowe produkty?Na co mamy obecnie sezon i co warto wykorzystać w swojej kuchni?Czym różni się czosnek niedźwiedzi od zwykłego i jakie dania można z niego wyczarować? W jaki sposób przygotować olej ziołowy?Jak dbać o bezpieczeństwo przygotowując domowe przetwory?Jak wykorzystać szparagi?W jaki sposób niebanalnie wykorzystać pomidory w swojej kuchni?Jak w prosty sposób odmieniać nudne dania?E-book Tomasza o pomidorach oraz moją dietę letnią znajdziesz w Pysznej Paczce! To 56 e-booków (2231 przepisów) tylko teraz za 219 zł zamiast 3545 zł - https://www.bigfatpack.com?aff=5wQFMptXUz2J [link afiliacyjny]Tomka znajdziesz:Strona - https://magicznyskladnik.pl/Instagram - https://www.instagram.com/magicznyskladnik/Uobiod pop-up - https://www.instagram.com/uobiod_popup/Kod rabatowy na zakupy powyżej 100 zł w sklepie Tomka Magiczny Składnik - MS100ZLA ja niezmiennie przypominam o:moich książkach kulinarnych: https://okiemdietetyka.pl/sklep/kursie online System Dietetycznej Swobody : https://sds.okiemdietetyka.pl/

W dzisiejszym odcinku opowiadam o wszystkim tym, co wiem na temat oliwy z oliwek. Opowiadam o tym jak powstaje oliwa od owocu do oliwy, którę mamy w naszych kuchniach. Oliwa jest dla mnie naprawdę cennym produktem, nie wyobrażam sobie bez niej kuchni i czuję niepokój kiedy zbliżam się do dna mojej ulubionej oliwy. Zresztą VIOLA i OLIVA to te same literki, więc... you know!Podcast nagrałam na zaproszenie marki Olini, która wypuściła niedawno wyjątkowy produkt - oliwę wysokopolifenolową premium z przebadaną zawartością polifenoli na poziomie 650 mg/kg i zawartością witaminy E na poziomie 90% zapotrzebowania dziennego w 1 łyżce! Nic dziwnego, że ta oliwa ma już status suplementu diety. To płynne złoto!Oprócz oliwy Premium gorąco polecam Wam też oliwę grecką (absolutnie wybitna smakowo!), octy owocowe (zwłaszcza wiśniowy) i wysokiej jakości oleje tłoczone na zimno (ostatnio zaprzyjaźniam się z olejem lnianym i wiesiołkiem).W związku z naszą współpracą reklamową macie stały kod rabatowy "okiemdietetyka", który łączy się z innymi promocjami i daje Wam 10% rabatu na cały asortyment.Na tej stronie możesz złożyć swoje zamówienie z moim kodem : www.Olini.plOdsłuchaj nagrania, by dowiedzieć się:jak powstaje oliwa z oliwekczym się różni oliwa extra virgin od oliwy z wytłokówdlaczego filtrowanie oliwy nie jest złym pomysłemjak powinna pachnieć i smakować dobra oliwaczy goryczka i palący smak świadczą o oliwie źleczy na oliwie można smażyćjak nie zabić właściwości prozdrowotnych oliwyi jakie zalety prozdrowotne niosą za sobą polifenole.#promocjapłatna #reklamaA przy okazji niezmiennie przypominam o:moich książkach i ebookach kulinarnych: https://okiemdietetyka.pl/sklep/kursie online System Dietetycznej Swobody : https://sds.okiemdietetyka.pl/

W dzisiejszym odcinku rozmawiam z właścielką pierkarni rzemieślniczej Figle o chlebie na zakwasie. Chleb na zakwasie jest nie tylko smaczniejszy od zwykłego chleb ana drożdżach, ale też zdecydowanie zdrowszy, bo zakwas neutralizuje działanie substancji antyodżywczych obecnych w ziarnach zbóż. Chleb na zakwasie lepiej się trawi i ma niższy indeks glikemiczny.Odsłuchaj nagrania, by dowiedzieć się:jak zacząć piec w domu na zakwasiejak utrzymać zakwas przy życiu i dbać o jego kondycjęjaka mąka jest najlepsza do pieczenia chlebaco to jest autoliza, składanie i garowanie ciastajakie zadanie ma sól w cieście chlebowymjak piec chleb w domu, aby był pysznyjak przechowywać pieczywoi wiele wiele innych!Jeśli macie ochotę odwiedzić Julię i spróbować jej chleba, to zapraszam Was do mikropiekarni Figle w Gdyni (ul. Parkowa 14). Na miejscu kupicie też wypieki słodkie i wytrawne.#reklamazpotrzebyserca #promocjaBEZpłatna <3A przy okazji niezmiennie przypominam o:moich książkach i ebookach kulinarnych: https://okiemdietetyka.pl/sklep/kursie online System Dietetycznej Swobody : https://sds.okiemdietetyka.pl/

W dzisiejszym odcinku rozmawiam z szefową kuchni Ewą Maliką Szyc-Juchnowicz o tym jak smakuje kuchnia północnej Afryki znana też kuchnią Maghrebu. Ewa wczesne lata życia spędziła w Algerii a dzisiaj prowadzi jedną z moich ulubionych restauracji w Gdyni - Malikę. W tej rozmowie rozmawiamy o smakach, które ja tylko liznęłam podczas podróży po Maroko, a Ewa zna od podszewki od wielu wielu lat.Odsłuchaj nagrania, by dowiedzieć się:czym w zasadzie jest kuchnia Maghrebu i jaka jest jej historiaco ją upodabnia, a co odróżnia od kuchni Bliskiego Wschoduco najczęściej trafia na talerze w Maroko, Algerii i Tunezjijaki wpływa miały kolonie francuskie na kuchnię tego regionuco to jest Ras El Hanout i czy da się to odtoworzyć w domujak ukisić cytryny i do czego można je wykorzystać późniejczym zastąpić szafran i dlaczego się nie da ;)o co chodzi z tajinem i jak otworzyć ten smak w swojej kuchnigdzie zjeść najlepsze maghrebskie jedzenie w Trójmieście!Jeśli macie ochotę odwiedzić Ewę i spróbować jej dań to zapraszam Was do restauracji Malika w Gdyni (ul. Armii Krajowej 9/1) - spróbujecie tam pysznego tajina, tradycyjnych kiełbasek marguez, złotego ryżu z rodzynkami i migdałami, a w weekendy także śniadań np. berberyjskiego omletu!#reklamazpotrzebyserca #promocjaBEZpłatna <3A przy okazji niezmiennie przypominam o:moich książkach kulinarnych: https://okiemdietetyka.pl/sklep/kursie online System Dietetycznej Swobody : https://sds.okiemdietetyka.pl/

W dzisiejszym odcinku dzielę się swoją wiedzą i doświadczeniem związanym z przygotowywaniem mięsa w dietetycznej kuchni. Odsłuchaj nagrania, by dowiedzieć się:skąd kupuję mięso i ile go obecnie jadamjakie są zalecenia WHO w kwestii bezpiecznej ilości mięsa w dieciejaki składnik jest niezbędny w marynacie i na co wpływakiedy dodać sól do mięsa, a kiedy do bulionujak sprawić, aby mięso odchodziło od kości, było soczyste i miękkiejak działa szybkowar a jak wolnowarczy wyższa temperatura pozwoli nam ugotować coś szybciejjak uniknąć suchego, twardego mięsa o konsystencji podeszwyi jak kiedy będzie mój popisowy przepis na marokańskiego kurczaka z kiszonymi cytrynami, warzywami i kuskusem...Dzisiejszy podcast powstał pod wpływem mojej długofalowej współpracy z mięsną paczką - dystrybutorem mięsa ekologicznego od polskich rolników. Dzięki temu, że mięso to jest głęboko mrożone w szczytowej fazie świeżości, możemy je przechowywać nawet do 18 miesięcy w swoim zamrażahttps://miesnapaczka.pl/ - zamów swoją pierwszą mięsną paczkę 10% taniej z kodem 'okiemdietetyka10' i przekonaj się czy ten sposób jest odpowiedni także dla Ciebie. Ja zamawiam moje mięsne paczki średnio co 4-6 miesięcy i dzięki temu mam pod ręką dobrej jakości mięso zawsze, kiedy go potrzebuję.#współpracaafiliacyjnaA przy okazji niezmiennie przypominam o:moich książkach kulinarnych: https://okiemdietetyka.pl/sklep/kursie online System Dietetycznej Swobody : https://sds.okiemdietetyka.pl/