讀饗時光 EP118｜機艙裡的米其林大戰
Update: 2024-04-06
Description
國籍航空的機上餐飲在這兩年紛紛強調跟米其林星級餐廳合作，掀起一波「機艙裡的米其林大戰」。為什麼航空公司要跟這些高端精緻餐飲、話題餐飲品牌，甚至是麵包冠軍、甜點職人合作？
(07:00 ) 為什麼米其林三星頤宮的機上餐都是麵點？
(16:32 ) 為什麼現在的機上餐沒有以前豪華？
(20:02 ) 不同航線的不同機上餐設計與布局。
(29:18 ) 華航最受歡迎的機上餐是哪一套？
(31:37 ) 未來的機上餐或餐飲業有哪些趨勢？
主持人：李承宇
來賓：華航空中商品供應營銷處處長曹志芬
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