讀饗時光 EP133｜「黑白大廚」究竟在紅什麼？
Update: 2024-11-03
Description
「現象級」的韓國綜藝節目「黑白大廚」，由80個來自各種餐飲型態的「料理雜牌軍」黑湯匙，挑戰20個成名主廚白湯匙。「黑白大廚」為什麼能把12集料理競賽實境秀，做得這麼有感染力？飲食作家毛奇深入解析。
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(00:01:33 ) 「階級」意識，挑動韓國社會敏感神經。
(00:06:32 ) 「豆腐料理地獄」關卡，究竟「多地獄」？
(00:22:46 ) 為什麼韓食、日料、中華料理等東方菜系主廚無法晉級決賽？
(00:34:00 ) 冠軍「拿坡里美味黑幫」為什麼從頭到尾都在做北義菜 ？
(00:38:20 ) 「中華料理女神」的冰花煎餃，評審白種元給過，你給過嗎？
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主持人：李承宇
來賓：飲食作家毛奇
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