Ep 205 - Ser empresaria gastronómica y mamá: el desafío de crecer sin perderse con Mila Vargas de Mila Repostería
Description
Hay historias que comienzan con una licuadora, una receta y una idea clara: vivir de lo que se ama.
Así empezó Mila Vargas (@milacartagena), fundadora de @milacolombia_, en un local de 25 m² en Cartagena. Sin socios, sin máquinas, sin fórmulas mágicas. Solo con trabajo, intuición y una fe absoluta en su oficio.
En este nuevo episodio del podcast, Mila nos abre las puertas de su recorrido: desde las mesas de postres para bodas hasta liderar una empresa con restaurante, catering y casi 40 personas a su cargo. Nos habla sin filtros de lo que nadie te enseña cuando emprendes en gastronomía: aprender a delegar, mirar tus números con lupa, estandarizar procesos, cuidar a tu equipo, y sobre todo, sostenerte emocionalmente en los días donde nada sale bien.
También nos comparte cómo su hija se volvió su brújula: una razón para madurar como empresaria, tomar decisiones estratégicas y construir no solo un negocio rentable, sino uno más humano.
💬 “No se vale decir ‘no se puede’. Aquí todos tenemos lo necesario para ser los mejores. Solo hay que aprender y cuidar cada detalle, porque en esos detalles está la utilidad.”
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