Ingrédients :
400g de chair de potimarron
3 pommes
100g de créneaux de noix
1 c. à c. de cannelle
170g de sucre
200g de farine
4 œufs
10cl de lait
10cl d’huile
1 sachet de levure chimique
 
Préparation :
Râper la chair du potimarron. Peler, épépiner et couper les pommes en petits dés. Hacher grossièrement les noix.
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, mélanger le sucre avec les œufs. Ajouter la farine et la levure. Bien mélanger puis incorporer le lait et l’huile.
Ajouter les pommes , le potimarron et les noix. Parfumer avec la cannelle.
Cuire 50 minutes à 180° dans un moule beurré et fariné.
 
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