Ingrédients :
20g de levure
10g de sucre
40g d’huile
225g d’eau
1 œuf
1c. à c. de sel
500g de farine
Sésame, pavot, sel
 
Préparation :
Diluer la levure dans de l’eau tiède.
Verser ce mélange dans la cuve du robot et ajouter la farine, le sel, l’huile et le sucre.
Mélanger à l’aide du crochet jusqu’à obtention d’une pâte homogène.  Recouvrir et laisser gonfler la pâte.
Faire un boudin , puis des petites boules.
Faire bouillir 1 litre d’eau avec 40g de bicarbonate de sodium.  Tremper les petits pains rapidement, les sortir et les mettre sur du papier sulfurisé.
Badigeonner avec l’œuf, faire des petites entailles dessus et parsemer de sel, pavot ou sésame.
Faire cuire 15 minutes au four à 200°.
 
Recette d'Audrey • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/12495-moricettes.html