En este episodio del podcast de la Doctora Torrejón, abordamos la compleja relación entre la alimentación, el peso y la salud, centrándonos en la experiencia de una oyente que ha enfrentado desafíos tras la reintroducción de carbohidratos en su dieta durante la menopausia. La doctora Torrejón responde a preguntas sobre la dificultad de convencer a los jóvenes de evitar los ultraprocesados, y explica cómo el metabolismo influye en la percepción del peso y la salud.

La conversación se adentra en la importancia de una dieta equilibrada y los riesgos de las dietas restrictivas, que pueden llevar a un efecto rebote no solo en el peso, sino también en la salud general. La doctora enfatiza que los carbohidratos son esenciales para el funcionamiento del organismo y que su eliminación total no es una solución a largo plazo. A través de consejos prácticos, se propone una introducción gradual de carbohidratos de calidad y la necesidad de complementar la alimentación con actividad física para mantener un peso saludable.

Además, se discuten los peligros de las dietas de moda y la influencia de las redes sociales en la percepción de la salud y la nutrición, resaltando la importancia de informarse adecuadamente y buscar asesoramiento profesional. Este episodio es una invitación a reflexionar sobre nuestras elecciones alimenticias y a adoptar un enfoque más consciente hacia nuestra salud.

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