S04E03 : Special cocooning !
Update: 2016-12-03
Description
Noël approche et pour ces premiers jours du mois de décembre, on a décidé de se faire plaisir avec une spéciale cocooning. Avec Anicia, François Gagnaire espère éveiller tous les sens du client et le faire voyager en intégralité au coeur du Puy-en-Velay. Avec une offre gastronomique tournée autour de la nature, les papilles s'envolent autour de saveurs venues de la Haute Loire chère à son coeur. Il propose aussi un «Menu du Marché», qu'il change chaque semaine composé de 2 entrées, 2 plats et 3 desserts, au choix. Mais en ces temps hivernaux, le must est de s'y rendre à partir de 15h où le restaurant devient salon de thé. Des gateaux par milliers, un chocolat chaud et sa mousse au foin hyper régressive, il ne manque plus que le feu de cheminée !
Pas question de mettre le nez dehors au vu des températures : on se chouchoute bien au chaud sur son canapé avec un café digne des plus grands barista avec ce Cremio de chez Melitta qui permet de réaliser une mousse de lait très onctueuse en quelques secondes. Pour les aficionados de la pâte de tartiner, on plonge la petite cuillère dans Kokolo, la dernière création chocolatée de Jean Hervé. Une alternative saine et gourmande aux pâtes à tartiner classiques, à base de fruits secs (noisettes et amande blanche), de noix de coco et du suc de canne intégral. Ou direction les ateliers de la Maison Lenôtre qui propose une pâte composée de noisettes françaises, d'une couverture chocolat lait avec de petits éclats de noisettes et de feuilletine qui lui donnent un croustillant subtil.
Les expatriés français en mal du pays ne sont pas oubliés grâce à une nouvelle box qui leur est dédiée. Les délices français sont disponibles par abonnement, sous forme de box, pour tous les amoureux de spécialités gastronomiques françaises, où qu'ils soient ! Enfin, on se fait plaisir avec un bon plat de pâtes, signé William Ledeuil qui dévoile tous ses secrets pour des pâtes réussies à la maison, même des plus gastronomiques !
Ca cocoone fort !
Pas question de mettre le nez dehors au vu des températures : on se chouchoute bien au chaud sur son canapé avec un café digne des plus grands barista avec ce Cremio de chez Melitta qui permet de réaliser une mousse de lait très onctueuse en quelques secondes. Pour les aficionados de la pâte de tartiner, on plonge la petite cuillère dans Kokolo, la dernière création chocolatée de Jean Hervé. Une alternative saine et gourmande aux pâtes à tartiner classiques, à base de fruits secs (noisettes et amande blanche), de noix de coco et du suc de canne intégral. Ou direction les ateliers de la Maison Lenôtre qui propose une pâte composée de noisettes françaises, d'une couverture chocolat lait avec de petits éclats de noisettes et de feuilletine qui lui donnent un croustillant subtil.
Les pâtes signées William Ledeuil
Les expatriés français en mal du pays ne sont pas oubliés grâce à une nouvelle box qui leur est dédiée. Les délices français sont disponibles par abonnement, sous forme de box, pour tous les amoureux de spécialités gastronomiques françaises, où qu'ils soient ! Enfin, on se fait plaisir avec un bon plat de pâtes, signé William Ledeuil qui dévoile tous ses secrets pour des pâtes réussies à la maison, même des plus gastronomiques !
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