S04E11 : Speciale Cuisine colorée
Update: 2017-03-18
Description
Pas question de broyer du noir mais plutôt d'en manger dans cette nouvelle émission de Qu'est ce qu'on Food consacrée à la cuisine colorée.
Des assiettes hautes en couleur pour ce restaurant situé au cœur de l’hôtel Cind Codet par le chef Ricardo Lucio. Au programme, Terrine de foie gras, pomme fondante et chutney, Pintade fermière, aubergine grillée, légumes glacés, jus de volaille au vin jaune du Jura, Oeuf basse température, crémeux de chou-fleur, crumble à l'encre de seiche ou encore Escalope de foie gras poêlé, sorbet poire, émulsion amaretto. A retrouver au 5 rue Louis Codet, Paris 7e.
Manger du noir devrait devenir la nouvelle tendance pour faire du bien à son corps ! Que ce soit le sésame et ou les graines de Chia de chez Markal, on doit leur couleur foncée à des pigments végétaux nommés anthocyanes, bien connus pour les effets antioxydants. Mettre le plus souvent possible au menu des aliments noirs est donc un excellent réflexe ! Connu pour ses vertus bénéfiques, le riz sauvage est une excellente alternative pour une alimentation saine tandis que la tapenade noire fait toujours son effet sur les tables d'apéro, tous deux disponibles à la Vie Claire. Les intolérants au gluten pourront colorer leur table avec les chips Mais Bleu de chez Mister Freed. Pour les plus gourmands, c'est le moment de plonger dans les nouveaux pots de Magnum enrobé de chocolat pour un plaisir encore plus intense. Couleur aubergine, le N°07 de chez Laguiole revêt une touche très tendance féminine, en acier inoxydable Sandvik pour une facilité d'entretien et une bonne résistance à la corrosion.
L'hisbicus fait son grand retour avec les nouvelles bouteilles FLOR, 100% d’origine naturelle, , sans sucre ajouté, à base de fleurs rares issues de l'Agriculture Biologique. Les thés Pukka colorent également nos tasses avec des herbes biologiques de la plus grande qualité, sélectionnées à travers plus de 50 pays dans le monde. Les thés Capsoul font également mouche avec leur packaging ultra coloré, du plus grand effet à l'heur du Tea-time.
Le Cinq Codet
Des assiettes hautes en couleur pour ce restaurant situé au cœur de l’hôtel Cind Codet par le chef Ricardo Lucio. Au programme, Terrine de foie gras, pomme fondante et chutney, Pintade fermière, aubergine grillée, légumes glacés, jus de volaille au vin jaune du Jura, Oeuf basse température, crémeux de chou-fleur, crumble à l'encre de seiche ou encore Escalope de foie gras poêlé, sorbet poire, émulsion amaretto. A retrouver au 5 rue Louis Codet, Paris 7e.
Des couleurs dans les placards
Manger du noir devrait devenir la nouvelle tendance pour faire du bien à son corps ! Que ce soit le sésame et ou les graines de Chia de chez Markal, on doit leur couleur foncée à des pigments végétaux nommés anthocyanes, bien connus pour les effets antioxydants. Mettre le plus souvent possible au menu des aliments noirs est donc un excellent réflexe ! Connu pour ses vertus bénéfiques, le riz sauvage est une excellente alternative pour une alimentation saine tandis que la tapenade noire fait toujours son effet sur les tables d'apéro, tous deux disponibles à la Vie Claire. Les intolérants au gluten pourront colorer leur table avec les chips Mais Bleu de chez Mister Freed. Pour les plus gourmands, c'est le moment de plonger dans les nouveaux pots de Magnum enrobé de chocolat pour un plaisir encore plus intense. Couleur aubergine, le N°07 de chez Laguiole revêt une touche très tendance féminine, en acier inoxydable Sandvik pour une facilité d'entretien et une bonne résistance à la corrosion.
Les boissons voient rouge !
L'hisbicus fait son grand retour avec les nouvelles bouteilles FLOR, 100% d’origine naturelle, , sans sucre ajouté, à base de fleurs rares issues de l'Agriculture Biologique. Les thés Pukka colorent également nos tasses avec des herbes biologiques de la plus grande qualité, sélectionnées à travers plus de 50 pays dans le monde. Les thés Capsoul font également mouche avec leur packaging ultra coloré, du plus grand effet à l'heur du Tea-time.
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