Всё о пасте: от карбонары до молочного супа
Description
00:51 — говорим об истории пасты.
03:32 — чем сухая паста отличается от свежей.
13:59 — как паста вписывается в различные кухни мира, тяжело ли ей с адаптацией.
16:13 — как приготовить домашнюю пасту с нуля.
20:05 — про классические и нестандартные рецепты соусов для пасты.
23:33 — чем можно заменять ингредиенты в пасте.
26:35 — какие морепродукты подойдут для пасты — свежие или замороженные.
27:48 — говорим про необычные виды пасты и вспоминаем молочный суп — забытое блюдо из детства.
30:45 — рубрика «Блюдо дня». Готовим кенки-кавателли с голубой матчей, курицей и горгонзолой. Текстовую версию рецепта можно найти здесь: https://lifehacker.ru/recipe/kenki-kavatelli-s-goluboj-matchej/
Подписывайтесь на телеграм-канал «Подкасты Лайфхакера», в нём мы рассказываем много интересного о мире подкастов и обсуждаем новые эпизоды: https://t.me/podhacker
Раздел с рецептами «Время есть» на сайте Лайфхакера: https://lifehacker.ru/recipes/
Наша почта: podcasts@lifehacker.ru
Ведущий — Михаил Вольных
Продюсер — Кирилл Краснов
Звукорежиссёр — Дмитрий Мусин
United States
