Всё об итальянской кухне: от равиоли и ризотто до чиабатты и фокаччи
Description
01:59 — экскурсия по провинциям Италии: что едят в разных регионах страны.
05:48 — про большой итальянский обед: разбираемся, на сколько частей итальянцы разделяют свою трапезу.
15:14 — как итальянцам удаётся сохранить форму при таком большом количестве высококалорийной еды в рационе.
18:35 — какой вкусный итальянский суп стоит попробовать.
20:40 — как правильно выбирать сыр к морепродуктам.
26:21 — как готовят чиабатту и фокаччу и чем они отличаются по вкусу от привычного нам ржаного хлеба.
29:39 — как сделать ризотто дома и на что обратить внимание перед приготовлением.
34:59 — стоит ли пользоваться специальными кулинарными гаджетами для приготовления равиоли.
39:21 — рубрика «Блюдо дня»: готовим баклажаны пармиджано по авторскому рецепту. Его текстовую версию вы найдёте по этой ссылке: https://lifehacker.ru/recipe/baklazhano-parmidzhano-s-zelyonoj-kroshkoj/
Мы благодарим коммуникационное агентство «Аппетитный маркетинг» за помощь в подготовке этого выпуска.
Подписывайтесь на телеграм-канал «Подкасты Лайфхакера», в нём мы рассказываем много интересного о мире подкастов и обсуждаем новые эпизоды: https://t.me/podhacker
Раздел с рецептами «Время есть» на сайте Лайфхакера: https://lifehacker.ru/recipes/
Наша почта: podcasts@lifehacker.ru
Ведущий — Михаил Вольных
Редактор — Дарья Костючкова
Продюсер — Кирилл Краснов
Звукорежиссёр — Дмитрий Мусин
United States
